ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ...

               На сей раз попробуйте испечь пирог из серии "на скорую руку". Делается быстро, а получается - вкусно. Причем, начинку можно использовать ЛЮБУЮ. Рыбу, курицу, говядину и т.д. Что, согласитесь, вполне себе приятно. Что есть, то и пихаем. Подойдет даже рыбная консерва!

              У меня оставался рыбный фарш от котлет. Его-то я и использовала. Вы можете выбрать любую иную начинку по вкусу.

              Мука - 200 г

              Сметана - 100 г

              Майонез - 100 г

              Яйца - 3 шт

              Рыба - 400 г (можно больше)

              Соль, перец по вкусу

              Сода гашеная - 1 ч.л

              Картофель - 2-3 шт

              Лук репчатый - 1-2 шт

             Итак - яйца, сметана, майонез, мука, соль, перец, сода гашеная перемешивается до образования однородной смеси. Это будет наша заливка. Картофель чистим и режем кружочками, лук так же. Рыба (или любая другая начинка) нарезается кусочками или в виде фарша.

            Форму (у меня 26 см) смазываем маслом и на дно укладываем сырую картошку, солим-перчим, присыпаем луком. Примерно так.

             Теперь сверху кладем рыбный фарш, как у меня, или свою любимую начинку.

           А теперь заливаем тестом.

          Ставим в духовку при температуре 180 гр минут на 30-40. Смотрите по своей духовке. Проверяем палочкой, но ориентир простой - до золотистой корочки.

           А вот такой пирог получается внутри.

          И теперь я должна похвастаться. Купила намедни классную, на мой взгляд, вещь для кухни - мерные ложки. Чем мне понравились именно эти? Объясняю - их 4 штуки. Пол чайной ложки, чайная ложка, пол столовой ложки и столовая ложка. Удобно. И не болит голова о правильности добавок! Уря!

         На каждой ложке - написана мерка, что тоже крайне удобно. Уж теперь-то не перепутаю!)))