Лимонад

          Ну, добавлю и я к лимонной страсти – страсти, раз такая тема пошла.  

     Что такое лимонад объяснять никому не надо - знаем с детства. Само слово «лимонад» французское, в русском языке оно обосновалось в семнадцатом веке, обозначая любой напиток, в составе которого присутствует лимонная настойка или лимонный сок. Современный лимонад редко содержит в себе натуральные компоненты, их заменяют всевозможные красители, ароматизаторы и прочая «химия». Поэтому давайте приготовим лимонад дома самостоятельно. Он прекрасно утолит жажду в жаркий день, не нанесет вреда здоровью, укрепит ваш иммунитет и поднимет настроение. Если не боитесь за свое горло, то пить его желательно, сильно охлажденным, можно даже добавлять в бокал кубики льда. Количество сахара тоже можно варьировать по своему вкусу в ту или иную сторону.   

    Чтобы приготовить лимонад берем 3 лимона, пучок мяты (это на любителя), полстакана сахара и 3 литра воды.

Вода, конечно, должна быть чистая – родниковая или пропущенная через фильтр. Хорошенько моем со щёточкой наши лимоны. Снимаем с них кожуру (цедру) и засыпаем её в воду. Всё это в эмалированной кастрюле ставим на огонь и доводим до кипения, засыпав для начала сахару. Кипятим минут 10 на слабом огне. Вода должна приобрести приятный желтенький оттенок.  Охладив отвар до комнатной температуры, ставим его на часок в холодильник, а сами, тем временем, ошкуриваем лимоны, т.е. снимаем с них белую кожуру,  добываем сок из мякоти «ошкуренных» лимонов. Подручными средствами могут быть соковыжималка, блендер или ваши собственные руки.  Потом смешиваем сок с тем, что уже имеется. Моем мяту и рвём ее руками и добавляем к нашей лимонной смеси. Разливаем по бутылкам, запечатываем пробками и охлаждаем.

       Подаём лимонад либо - просто так, либо - разбавив газированной водой со льдом.

       Вот и всё, быстро, просто и вкусно, выглядит примерно как на фото (фото из нета).