Шашлык в духовке

Доброе всем майское время! Месяц май открывает сезон маевок, пикников, ароматных шашлыков, дачных забот, и  всякого оживления в нашей повседневной жизни.

Шашлыки конечно вкуснее когда готовятся на мангале, нанизанные на шампурах, и покрытые ароматным дымом.  Но если нам хочется никуда не выходить, пригласить друзей, и приятно провести время, и чтобы на столе был шашлык, ну что же, мы можем его попробовать приготовить в духовке, тоже получится вкусно, просто не будет хватать дыма.)

Берем свинину или куриное мясо, заливаем немножко  газированной водой, оставляем на час. Затем держим в маринаде из тонко нарезанного лука и молотых перцев.

соли. Многие добавляют уксус, но в этом случае его не надо. Оставляем в маринаде еще час, уже можно нанизать на шпажки и поставить в духовку при темп. 250 гр.

После того как шашлычок будет готов, обсыпаем нарезанным луком с петрушкой, и вместе со шпажками заворачиваем в лаваши, чтобы ароматы впитались. А потом подаем на стол, и желаем всем приятного аппетита!

всем аппетита!

Если ваш шашлык из куриной грудинки можете для сочности,после того как будет готов, обмазать сливочным маслом.