Купил йогуртницу

На модерации Отложенный Купил йогуртницу чтобы самому делать йогурт. Просто занимался вопросами производством йогурта и пришёл к выводу, что нужно этот ценный продукт делать самому. Как говорится - Если хочешь, чтобы было сделано хорошо – сделай САМ.
Так вот, купил йогуртницу Moulinex DJC141, смешал тёплое молоко с закваской, всё как положено, включил аппарат на ночь. На утро получил горячее молоко….((((.
Стал «чесать репу». Для начала уяснил что все микроорганизмы в молоке погибли при высокой температуре и поэтому ничего не вышло. Оптимальная температура при которой готовится йогурт 40-42ºС, а в йогуртнице Moulinex наверно градусов так 55 было.
Аккуратненько раскрыл йогуртницу и увидел что нагревательный элемент включен через выключатель напрямую к сети, иными словами температура приготавливаемого йогурта не коим образом не отслеживается. Видимо расчет был на то что температура в помещении обычно бывает 22-23 градуса, нагревательный элемент «приплюсует» ещё градусов так 20, получим в районе 40… Но это было у инженеров Moulinex «в теории». На практике температура в помещении в это жаркое лето доходит до 30-ти.
Опять вспомнилась поговорка; «Если хочешь, чтобы было сделано хорошо – сделай САМ». Решил установить в йгуртницу (свободного места в ней достаточно) термостат, который будет следить за температурой приготовления йогурта и в зависимости от температуры включать или отключать нагреватель, соответственно поддерживать оптимальную среду размножения болгарской палочки внутри молока.
На выходных собрал схемку. Подстроил термостат на температуру 40ºС …Сегодня утром получил отличный результат))). Жена в восторге.