Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК Аперетивы к пиву

25.03.2017 03:00

Аперетивы к пиву

Пиво.да без аперетива-это пьянка!!!!))))К пиву обязательно нужен легкий закусь,чтобы червячка заморить.

Какие приняты аперетивы к пиву ? Да их множество и в приготовлении они должны быть легки.поэтому и называются мини закусками..Самое основное правило-мини закуска не должна быть сладкой,иначе это уже десерт.

Идеальной закуской к пиву является сыр. А вообще классическое пиво сортов определенного региона,сочетается с классическими блюдами этого же региона.

Если допустим в Германии с пивом клюют сосиски и колбаски,то в России очень даже хороши с пивом шашлыки!!!!

Ну и конечно в комментариях с фотографиями(не мои к сожалению),я постараюсь пояснить как это готовить

Попрошу всех вас поддержать тему своими идеями и фото рецептами.

Всем спасибо

26 65 712

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2498 участников

Смотрите также

Буквально вчера с мужем (муж исполнитель кулинар))), вот такое готовили- помидоры,кружочками,посолить,поперчить,чесночком посыпать,сверху положить анчоус и чуть сбрызнуть маслом растительным.. если анчоуса не имеется,то кильку соленую на филе вмест заморского анчоуса.. ну очень божественно

Есть второй вариант с сыром плавленным и орегано. исполнение такое же,только добавляем листик тоненький сыра и сыпем приправу

3 Экспертное мнение

Кася Флорина ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87265196

Закуски

Какую же еду предложить гостям на аперитив? Что это должны быть легкие блюда, вызывающие аппетит, уже понятно. Но что именно подать? Орешки, крекер, чипсы подойдут к пиву. Корзиночки, заполненные легким салатиком или пастой из морепродуктов, будут уместны к шампанскому. Маленькие бутербродики-канапе хороши к вину.

https://www.syl.ru/article/199415/new_aperitiv---chto-eto-kak-podavat-aperitiv

1 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Кася Флорина

2017-03-25

# 87265402

Касенька умерьте пыл поучать меня. Я написала то , что знаю давно и без Вас. Если Вас заинтересует , то я напишу огромную статью о закусках и что к чему подают.. Вот мне сказали , что к шампанскому селедка хороша.. Вы согласны?? Меня это удивило. Но сколько людей, столько и мнений. Будьте добры, поделитесь Вашими рецептами , возможно они пригодятся сообщникам и их возьмут на заметку..Я соглашусь с любой точкой зрения в вопросе закусок, но из личного опвта скажу: нет ничего лучше лаггустинов пиль пиль и колец кальмара в соусе алиоли, для закуси к пиву..

3 Экспертное мнение

Кася Флорина ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87265654

Муся, мне понравились ваши закуски. Взяла на заметку.

3 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Кася Флорина

2017-03-25

# 87265864

Ну вот только настроилась спорить , а мне ушат с водой на голову))) ну нельзя же так))) Кстати кучу рецептов закусок могу написать.. единственное, меня на морепродукты тянет, а не у всех есть возможнлсть их купить. Поэтому молчу и пишу простенькое

3 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Муся кошка

2017-03-25

# 87254763

Замечательная и сытная закуска из сосисек обернутых беконом и обжаренных в масле

5 Экспертное мнение

Михаил Штарбекер ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87258163

факт. пиво с * селедочкой*- самая что ни на есть! а я вот люблю *Карсберг*( марка пивосика такая в Израиле!) . да с * чипсами картофельными*

3 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Михаил Штарбекер

2017-03-25

# 87258265

я вообще пиво люблю,даже без чипсов,только светлое,крепостью не больше 4,5 градусов

2 Экспертное мнение

Кася Флорина ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87265069

Аперитив это вообще-то рюмка вермута перед ужином. У французов с полынью. Фу.

1 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Кася Флорина

2017-03-25

# 87265221

Ну дак если я выскажусь как в испанских селеньях: Тарас, навряд ли меня поймут...

2 Экспертное мнение

Кася Флорина ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87265992

Так не я эту традицию завела. Об аперитиве с абсентом я узнала из биографии Ван Гога.

http://prazdnodar.ru/2011/04/kak-pit-absent/

2 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Кася Флорина

2017-03-25

# 87266141

Читать то читала, что аперетив это выпивка перед основной едой.. но вот прикатила в Испанию и оказалось, что аперетив это бокальчик спиртного легкого . Вино.пиво. и что нибудь зажевать.. то есть маленькая канопэшечка с салатиком или с оливками и хамоном или три кусочка колбаски и пр.)))) И типун бы мне на язык, за наглое вранье, но!!!!! То ж утверждают знаменитые испанские кулинары и мировыми именами.. таки значит им тоже пускай будет типун на язык, а мне поменьше))

2 Экспертное мнение

Показать 6 ответов

Свернуть ответы

Муся кошка

2017-03-25

# 87254867

Крылышки куриные с хрустящей корочкой тоже никто не отменял,кстати замечательная закуска

или колбаски,любая колбаска обжареная с острой паприкой и чесноком в масле,буквально пару минут-очень вкусно

4 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87255091

А вообще,лично я люблю шпажки с помидоркой,огурчиком,оливками и луком.. пикантные, это консервация

4 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87255211

Мини котлетки,величиной с голубиное яйцо,да в остром соусе,или бутерброды с с мягким сыром,перцем,помидорками,тоже замечательная закуска

4 Экспертное мнение

Михаил Штарбекер ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87258231

а у нас. в Израиле. вот такие* канклетки*( гыы! адескай юмар. ифрейскай!)- - называется -* ФАЛАФЕЛЬ*. ВКУСНЫ. КОГДА ТОЛЬКО * С ПЫЛУ- ЖАРУ*. да с кружечкой холодного пивка! рекомендую!

3 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Михаил Штарбекер

2017-03-25

# 87258292

да как бы они не назывались,но каклеты есть каклеты)))

3 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Муся кошка

2017-03-25

# 87255304

ну и про чипсы к пиву... лично мое мнение отрицательное, вкусно,но очень не полезно

5 Экспертное мнение

Константин Крылов ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87256311

Факт!!!

4 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Константин Крылов

2017-03-25

# 87256559

у нас тоже пошла мода,как у мексиканцев,пиво с чипсами,да сырным соусом. начос называются. вкусно очень, . для тех,кто хочет набрать кг-советую.

5 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Аленка Аленка

2017-03-25

# 87256169

Я жуки делаю, тесто как на пельмени, только раскатываю потоньше, раскатываю в круг, режу на много секторов, на широкий конец круга - любую солененькую закуску....И в духовочку на 20 минут)))

6 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Аленка Аленка

2017-03-25

# 87256591

у нас еще вон чего делают: корзиночки из теста,внутри сыр филадельфия с майонезом и макать хлебные палочки

5 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87258109

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87258158

мне больше первая картинка по душе, помидорки с рыбкой и чесноком.. вот там да,слюна бежит от воспоминаний

4 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87258397

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87258492

держите!!!! тем более я любитель порры, только свеклу не добавляйте,без нее вкуснее

http://maxpark.com/community/6985/content/5188904

4 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87258530

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87259140

А я ж страдаю.. вроде ник знакомый, а авка не та.... ну память девичья, короткая))) очень рада тебя видеть!!!!! У меня новых рецептов куча есть, но испанских же, поэтому и не пишу тут..

3 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87261528

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87261953

ты сама пойми. Я сегодня мидии свежие готовлю, лангустины в чесноке с паприкой.. невозможно это снсейчас купить в России. Не те времена..и не те деньги у людей..вчепюра паэлью делала из морепродуктов.. так вкусно, что огромную сковороду на двоих умяли негодяи.. типа мы сидим на диете..поэтому и не пишу сейчас рецептов. Хотя есть хорошие.. ты прости , я тут с телефона пишу.. зрение подводит и ошибки..

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87262278

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87262622

Так пишу в личку сейчас тебе свой телефон. Если хочешь пообщаемся по ватсапу это бесплатно..ну и фоторецептов тебе накидаю.. я когда готовлю часто фоткаю пошагово, чтобы дочке переслать и научить ее готовить. Она далеко от меня живет

3 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Муся кошка

2017-04-06

# 87537954

Продают конечно, почти в каждом гипермаркете и у нас живых крабов, лангустов и мидий, но цены кусаются. Они стоят в разы дороже чем живой осетр или стерлядь.

2 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Кот Баюн

2017-04-06

# 87539255

Виктор.это только в столицах. У мамы гостила,хотела ей паэлью настоящую приготовить,так вот обкатали все с братом на машине,мне мидии и лангусты били нужнв,цена значения не имела-не нашли!!!! заморозка-полное гавно,или консервация,что тоже не нужно совсем

3 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Муся кошка

2017-04-06

# 87548385

Возможно, я уже лет 25 как нигде в России и не бывал, кроме Москвы, Питера и Сочи, все по заграницам езжу.

0 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Кот Баюн

2017-04-06

# 87551573

Дядь Вить, ну вот надо же и тут в этом сообе тебе вымахнуться??? Поэтому тебя и не любят. За брехню и хвастовство. Не обижайся но это так.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Муся кошка

2017-04-06

# 87554098

Вы во всем видите хвастовство.

Меня как то не волнует, что вы живите заграницей и едите там лангустин. Я даже толком не знаю что это такое.

Видел омаров, видел и лангуст, а вот лангустин не доводилось. Догадываюсь, что это из той же серии.

А что по России не езжу, так я только по ней пол жизни только и ездил, а теперь хочется посмотреть и другие страны. Говорят, что это даже дешевле, чем путешествовать по России.

А, что я вам объясняю, вы все равно будете видеть только то, что вы хотите видеть.

0 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Кот Баюн

2017-04-06

# 87554523

Мимо. В молоко попал.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Муся кошка

2017-04-07

# 87557846

Аргументов конечно маловато, ну да ладно, мысль понятна.

0 Экспертное мнение

Показать 18 ответов

Свернуть ответы

Константин Крылов

2017-03-25

# 87256297

Хороший вяленый лещ или копчёный окунь - вкуснятина!!!

6 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Константин Крылов

2017-03-25

# 87256599

так это самая и закусь к холодненькому пиву!!!

5 Экспертное мнение

Константин Крылов ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87257272

Агась.)))

3 Экспертное мнение

Михаил Штарбекер ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87258273

ну и * таранька*. или вобла

5 Экспертное мнение

Елена Валеева ответил Константин Крылов

2017-03-25

# 87262804

Воооот!

Всё жду, когда же про рыппку вяленую или сушёную вспомнят!

5 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Александра Василькова

2017-03-25

# 87256834

Очень вкусно получается и быстро, если взять слоеное тесто (бездрожжевое, оно не сладкое) Пластину теста чуть раскатать, положить тонко нарезанный бекон ровным слоем, сверху острый сыр тоже очень тонко нарезанный или тертый на мелкой терке. Сворачиваем рулет. Нарезаем кружочками, как колбасу. Кладем на фольгу и выпекаем. Только ничего не смазывайте, а то будет очень жирно. Я ставлю духовку на 200 градусов, как только подрумянились кружочки, вынимаю противень и выкладываю всё на бумажные салфетки, чтобы лишний жирок впитали.

Это очень вкусно.

6 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Александра Василькова

2017-03-25

# 87257405

обалдеть,как вкусно должно быть!!!!!! надо попробовать,ко мне гости как раз на Пасху должны приехать

4 Экспертное мнение

Александра Василькова ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87257706

У меня и муж, и зять очень эту закуску любят, даже безотносительно к пиву. Я пробовала с красным сухим вином подавать - божественно.

5 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Александра Василькова

2017-03-25

# 87257762

так!!! огромное прямо спасибо за рецепт!!! Я как раз домой еду через 30 минут,и попробую изобразить..вино тоже стоит в холодильнике,красное сухое)))

4 Экспертное мнение

Александра Василькова ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87258370

Муся, попробуйте нарезать кружочки разной толщины, тогда найдёте оптимальный вариант, как вам будет вкуснее. Чем тоньше, тем суше, чем толще, тем мягче.

6 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Александра Василькова

2017-03-25

# 87258512

уже помчалась готовить)))

3 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Пользователь удален

2017-03-25

# 87257236

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87257442

а я никак не могу спрыгнуть с пива. особенно летом.. но закуски,а есть такие замечательные закуски с хамоном или с креветками в чесночном соусе... ой как люблю..))

4 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87258023

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87258119

я вкус пива стала понимать после 35 лет..до этого оно мне казалось отвратительным)))

4 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Муся кошка

2017-03-25

# 87258276

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Муся кошка

2017-03-25

# 87258553

я в винах тоже научилась разбираться,когда появился ассортимент

3 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Слава ПолныйПушистыйПолярныйЛис

2017-03-25

# 87257302

не.... я на 45 себе подарок сделал - не пить до 50.... как то не в тему мне про пиво))))+

2 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Слава ПолныйПушистыйПолярныйЛис

2017-03-25

# 87257462

таки хороший вы себе подарок сделали. Хотя кушать то можно!!!!!

6 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Илона Арбенина

2017-03-25

# 87258630

У нас к пиву - всегда по-разному: рыбка копчёная или рулька копчёная, креветки или селёдочка...

На природе - это шашлыки, колбаски жареные и т.д. Ну, так - как-то традиционно всё...

3 Экспертное мнение

Лана Торгонская

2017-03-25

# 87258659

Очень аппетитный аперитив!

Такое, не только к пиву! К любому алкоголю подойдет!

Ладно...не к любому, но к водке, точно!)))

3 Экспертное мнение

Aлексей Петровский

2017-03-26

# 87267766

Сыр хорошо! Все хорошо...Главное,чтоб пиво было хорошее, и друзья. Рецепт чудесный, очень разнообразный. Спасибо!!!

Пиво-это кровь...Но вкуснее леща донского,раков-нет...

1 Экспертное мнение

Marina O

2017-03-26

# 87289314

Какая вкуснятинка!!!

А я вот тоже сразу про рыппку подумала...

Но вредные немцы, говорят, если у них к пиву рыбку заказать, стаканы потом выбрасывают (даже разбивают) :)))

0 Экспертное мнение

Сергей Белов

2017-03-31

# 87410535

Но коментс. Только - в память!!!

1 Экспертное мнение

Ксения Кудрявцева

2017-04-02

# 87459666

Это все конечно очень вкусно и красиво. И под пиво конечное самое то))) Но вот потом после таких закусочек лишние кг и появляются. Лично я не сторонник закусывать пиво чем то)) Бокальчик пивка конечно можно иногда пропустить, но и о фигуре забывать не стоит))) Извините если не по теме))

0 Экспертное мнение