Водка. История всероссийского застолья (НТВ)

На модерации Отложенный НТВ непонятно для чего сделало передачу, но абсолютно упустило одну, но самую главную вещь...

"При производстве этилового спирта из древесины (химическим способом, с применением серной кислоты), образуются "правые" изомеры молекул C2H5OH. Такой спирт не очень полезен для организма и вызывает сильный абстинентный синдром. Если же спирт изготавливался способом брожения дрожжей на сахаре, изомеры молекул образуются "левые".
Такой спирт гораздо лучше усваивается организмом человека."

и что самое интересное, что не только к спирту это имеет отношение, а ко всем органическим веществам принимаемым внутрь... еда, питье, витамины и тд и тп... может поэтому они выпустили из текста упоминание об изомерах...