РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ С ФЕТОЙ

Доброго дня всем! Наших мужчин с праздником! Желаю каждому, чтобы сбылись мечты! а я собственно с рецептиком.. ну очень вкусно, рекомендую...

Вкусные, нежные рыбные котлетки с солененькой фетой внутри запеченные с овощным соусом вам точно понравятся. Приготовьте, не пожалеете.

Состав

• 2 филе пангасиуса
• 100 г крабового мяса или палочек
• 2 луковицы
• 200 г феты
• 1 морковка
• 200 мл томатного сока
• зелень, соль, перец

Приготовление

Одну луковицу нарезать крупно и обжарить на растительном масле до мягкости и прозрачности. Пропустить через мясорубку рыбное филе, обжаренный лук и крабовые палочки. Посолить, добавить черный перец или приправу для рыбы. Добавить зелень по вкусу (у меня сушеный укроп).

Хорошенько перемешать фарш и сформировать шарики. Фету нарезать кубиками примерно 2х2 см. В каждом рыбном шарике сделать ямку и положить туда сыр.

Закрыть сыр фаршем.

Шарики выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180°C духовку.

Обжарить на сковородке мелко нарезанную вторую луковицу, вместе с натертой на средней терке морковкой, добавить томат и довести до кипения.

Полученным соусом залить рыбные котлетки и вернуть еще на 20 минут в духовку.

Гарнир на ваше усмотрение.

Примечание

Почему именно пангасиус? Пробовала я делать такое из другой рыбы, в принципе получается, но….но из пангасиуса вкуснее всего! Попробуйте, не пожалеете!
Приятного аппетита!

читайте также

• пангасиус в рукаве с картошкой
• супчик с рваными клецками
• кулебяка с рыбой
• салат с тунцом