КОНСЕРВА...

                Обычно мы ездим за продуктами в субботу, но на этот раз не сложилось. Поездка отложилась на сегодня. А вчера надо было хоть что-то приготовить на обед. Потащилась к холодильнику. Что там - консерва рыбная, яйца, остатки сыра, немного сметаны вот практически и все. 

                 Полезла в свои рецепты и вот, что нашла:

                 Кефир - 1 стакан (у меня = 240 г)

                 Мука - 1 стакан

                 Яйцо - 1 шт

                 Сода - 1/2 я л

                 Банка рыбных консервов (у меня сардинки) - 1 шт

                 Яйца вареные - 2 шт

                 Зелень по вкусу (я добавила укроп)

                 Сыр - на глазок

                 Сметана - 2 ст л

                 Желток - 1 шт

                 Укроп - 1 ч л

                Ничего экзотического. Просто и вкусно. Сначала делаем тесто. Кефир смешиваем с яйцом и содой, добавляем муку и - получается довольно жидкое тесто.

                Теперь начинка. Банку консервов вместе с соком вываливаем в миску и мнем вилкой очень тщательно. На терке натираем яйца и туда же, добавляем укроп и зеленый лук (если есть), перец.

Я еще добавила рыбную приправу. Солить не надо, консерва итак соленая. Теперь выливаем тесто в смазанную маслом форму и выкладываем начинку так, чтобы осталось около сантиметра с краев. Теперь заливка. Сметану взбить с желтком, добавить укроп и щепотку соли. Залить сверху начинку пирога.

                 Ставим в духовку минут на 25-30 (больше-меньше смотрите по своей духовке) при температуре 180 гр. За десять минут до готовности посыпать тертым сыром и снова в духовку пока сыр не подрумянится.

                                         Вот и вся недолга!

                                             Надеюсь, вам понравится!

                   Досталось всем моим собачкам и котам! Тарам-пам-пам!