АНАСТАСИЯ ДЕНИСОВА: "ПОСЛЕ ВЬЕТНАМСКОЙ КУХНИ БЕЗУМНО ЗАХОТЕЛОСЬ САЛА"

АНАСТАСИЯ ДЕНИСОВА: "ПОСЛЕ ВЬЕТНАМСКОЙ КУХНИ БЕЗУМНО ЗАХОТЕЛОСЬ САЛА"

http://www.krasrab.com/archive/2016/12/07/26/view_article

Известная актриса рассказала о том, как она худела и поправлялась

Анастасия Денисова стала известной и популярной после сериала "Деффчонки", который с успехом прошёл на телеканале ТНТ. Причём для роли Палны ей пришлось сначала сильно поправиться, а потом сильно похудеть. А в сериале "Гражданка Катерина" Настя даже сыграла профессионального повара! Нам актриса рассказала и о том, как поправлялась и худела, как относится к сладкому и фастфуду, каких принципов придерживается в питании и воспитании детей. И даже раскрыла секрет своего фирменного блюда.

Сладкоежка

- Настя, на сколько килограммов в общей сложности вы поправились для "Деффчонок"?

- Какую-то определённую цифру назвать трудно - постоянно всё менялось. Сначала я поправилась, потом похудела. Потом, для съёмок пятого сезона, снова поправилась. Если брать максимальное значение, то это 15 килограммов.

- Ну а сейчас, когда ваш вес пришёл в норму, вам приходится себя ограничивать в питании?

- Сейчас я это делаю только по необходимости. Жёсткого ограничения нет. Если хочу съесть что-то сладенькое, то я это сделаю. Могу себе позволить пасту, пиццу. Конечно, я понимаю, что такое питание я могу себе позволить до определённого момента - поскольку я достаточно быстро поправляюсь и худею тоже. Как только появится несколько лишних килограммов, я тут же себя ограничу в определённых продуктах.

- Есть какой-то продукт, который вам есть категорически нельзя?

- Сейчас нет. Но были периоды, когда я худела и полностью себя ограничивала в сладком. Сахар не употребляла ни в каком виде. Даже во фруктах себя ограничивала.

- А вы вообще сладкоежка?

- Вообще-то - да.

- Тяжело себя было в этом ограничивать?

- Тяжело. Хоть одну конфетку, но всегда хочется съесть.

"Кинокорм"

- Я не гурман - я в этом смысле, можно сказать, простодушная. Вкусно - я ем, не вкусно - не ем. Маленькая была капризная, сейчас я попроще: что есть, то и съем.

- Считается, что артисты зачастую питаются неправильно. Вы с этой задачей справились?

- Да, на съёмках я нашла решение этого вопроса. Как оказалось, есть много компаний, которые доставляют вкусную и здоровую еду на весь день. Если ты понимаешь, что всё время проведёшь на съёмочной площадке, и есть опасность того, что "кинокорм" будет очень калорийным - то делаешь им заказ, и они тебе всё привозят. Альтернативу можно всегда подобрать. Раньше, когда этого не знала,- как-то пыталась выкрутиться самостоятельно. А сейчас горя не знаю. Это очень удобно: экономит и время, и финансы, и сохраняет здоровье.

- А как относитесь к фастфуду?

- Я его обожаю, если честно. Могу иногда себе позволить картошку фри или гамбургер, например. Я - можно сказать, заложник быстрых и вредных углеводов.

Детское питание

- Вашему сыну Юрию - 12 лет. Разрешаете ему "вредную" еду?

- По праздникам. За всем всё равно не уследишь, да и всего запретить невозможно. Лучше пусть он это делает с моего разрешения - но редко. Я стараюсь внушать ему, что есть и другая еда - полезная.

- Очень многих молодых родителей волнует вопрос: как накормить ребёнка?

Маленькие дети часто отказываются от полезной еды в пользу тех же сладостей. Как вы с этим справлялись?

- С плясками, с песнями, с погремушками - в общем, так же, как и все. У меня ребёнок приучен с детства есть супчики. Мы всегда ему говорили, что это - самая полезная еда. У меня есть одно фирменное блюдо - сырный суп, который варится из сырков "Дружба". Я у подруги позаимствовала рецепт. Такой суп дети просто обожают!

- А что делать, когда ребёнок наотрез отказывается есть что-то полезное?

- Надо понимать, что у каждого ребёнка - свои пристрастия и свои антипатии. Кто-то не любит зелень, кто-то - лук. Нужно найти этот ингредиент - и постараться по возможности его исключить.

Курочка "от Палны"

- Вы любите готовить?

- Я люблю готовить, когда у меня есть на это время и я не ограничена в продуктах.

- На вашей кухне есть какие-нибудь модные технические новинки?

- Из таких использую только мультиварку. Очень удобно. Да и много всего в ней можно сделать. Я даже пироги в ней выпекала, шарлотку делала, супы варила.

- А есть коронное "блюдо от Анастасии Денисовой"?

- Знаете, я обычно нахожу интересные для меня рецепты - и делаю их по-своему. И в каждом случае получается фирменное блюдо от Насти Денисовой. В детстве я так открыла для себя творожный пирог - мраморный, который тает во рту. Ещё я делаю в своих фирменных специях филе курочки под сыром. Кажется, что это обычное блюдо, но важно, сколько по времени оно будет стоять в духовке и на какой конкретно температуре.

- Поделитесь рецептом!

- Я всегда выбираю только самое свежее филе курицы, желательно даже цыплёнка. Продукт должен быть не после заморозки. Натираем филе солью, перцем и смесью прованских трав. Важно с ними не переборщить - должен оставаться всего лишь небольшой привкус. В зависимости от того, на каком питании я нахожусь, использую либо оливковое масло, либо сметану - просто сверху поливаете чуть-чуть, а после посыпаете тёртым сыром. Разогреваем духовку до 220 градусов, потом чуть-чуть убавляем и ставим курицу запекаться на 35 минут ровно. Она получается очень нежная, просто прекрасная.

Самое вкусное в мире

- Кухня каких стран вам больше всего нравится?

- Мне нравятся русская и итальянская кухни. Ещё я люблю суши. А когда мы были на границе с Китаем, я там пробовала баклажаны в кляре, они мне тоже очень понравились. В общем, какие-то элементы из всех кухонь я могу отметить знаком плюс.

- Я знаю, что вы не так давно ездили отдыхать во Вьетнам. Как вам тамошняя кухня? Что пробовали?

- Это была одна из основных тем нашей поездки: мы хотели попробовать морепродукты и что-то экзотическое. Но в итоге я решилась не на всё. Муж (супруг актрисы - кинооператор Богдан Осыка.- Прим. авт.) ел сердце кобры, потом - всю змею полностью, я только кусочек попробовала. Он ел ещё и крокодила. Я больше по морепродуктам специализировалась: креветки, моллюски, гребешки, рыбка разная. Но, честно говоря, уже на третий день мы поняли, что такая еда нам надоела. Это всё, конечно, очень вкусно, экзотично, но должно быть какое-то разнообразие даже в этом.

- Захотелось борща?

- Захотелось пельменей и сала. И мы позвонили из Вьетнама моей маме и попросили её купить сала. Когда приехали - то нам показалось, что ничего вкуснее мы не ели!

Валерия ХВАЩЕВСКАЯ, специально для "Красноярского рабочего".

Фото Вадима ТАРАКАНОВА, телеканала ТНТ. (ИА "Столица")