Где опасно,а где нет

На модерации Отложенный Маркировка "E" на продуктах питания (назад)Пищевые добавки (их известно несколько сотен) – простой и дешевый способ придать продукту привлекательный вид и цвет, усилить вкус, а также продлить срок его хранения.Раньше, названия этих химических веществ писали на этикетках продуктов полностью, но они занимали так много места, что в 1953 году, в Европе, решено было заменить полные названия химических пищевых добавок одной буквой с цифровыми кодами. Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS). По данной системе пищевые добавки делятся на группы по принципу действия. Группа определяется по первой цифре указанной после буквы E.Группы пищевых добавок (назад)Е100 - Е182 Красители (применяются для окраски пищевых продуктов)Е200 - Е299Консерванты (удлиняют срок годности продукта)Е300 - Е399Антиокислители (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи; по действию схожи с консервантами)Е400 - Е499Стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции)Е500 - Е599Эмульгаторы (поддерживают определённую структуру продуктов питания, по действию похожи на стабилизаторы)Е600 - Е699Усилители вкуса и ароматаЕ700 - Е899зарезервированные номераE900 - E999Антифламинги и другие вещества

Безопасные "Е": (назад)По настоящему (а не официально) безвредными можно назвать лишь небольшое количество пищевых добавок, но даже их врачи не рекомендуют употреблять детям до 5 лет.Е100 - куркумин (краситель), может содержаться в порошке кэрри, соусах, готовых блюдах с рисом, варенье, кандированных фруктах, рыбных паштетах.Е363 - янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках.Е504 - карбонат магния (разрыхлитель теста), может содержаться в сыре, жевательной резинке, пищевой соли.Е957 - тауматин (подстластитель) может содержаться в мороженном, сухофруктах, жевательной резинке без сахара.
Консерванты: (назад) ПОЛНОСТЬЮ ПО ТЕМЕ ТУТ,,, http://www.healthtotem.com