КАРТОШКА+МЯСО=ПИЦЦА

                Добрый вечер,Кафешка! Новогодние праздники уже улетели, но каникулы-то продолжаются. Впереди Рождество. Если честно, то слегка уже подустала от торжеств по случаю встречи Нового года. И вот сегодня решила приготовить что-нить более легкое.

                Вы думаете, что я предложу вам делать тесто для пиццы, а вот и нет. Обойдемся на сей раз. Предлагаю вам новый для меня рецептик (может, кто его и знает) приготовления мини-пиццы без теста.

                Картофель - 4-5 шт (средних)

                Яйцо - 2 шт

                Фарш (любой) - 200 г

                 Лук репчатый - 1 шт

                Огурец соленый или маринованный - 1 шт

                Помидоры - 1 шт

                Перец болгарский - 1 шт

                Сыр тертый - 100 г

            Вот, пожалуй, и все, что нужно для пиццы. Ставим вариться очищенную от кожуры картошку. Обжариваем фарш с мелко нарезанным луком (у меня оставался говяжий фарш). Причем подойдет и рыба, и птица, и баранина, и свинина. Это же пицца!

            Потом мелко режем огурец и перец. Добавляем в фарш. Мелко режем помидорину и туда же. Заправка для пиццы готова.

            Картошку разминаем, добавляем 2 яйца, солим перчим по вкусу, снова разминаем, чтобы пюре было однородным.

Даем минут 10 на остывание. Смазываем форму для пиццы маслом. Далее очень простая манипуляция: ложкой делаем донышко пиццы, то есть разминаем пюре по кругу. У меня получилось 4 кружка. Смачиваем руки водой и из оставшейся картошки лепим колбаски и из них должны получиться бортики. 

            В центр кладем начинку, посыпаем сыром и ставим в духовку на 210 гр минут на 20. Вытаскиваем только тогда, когда картошка зарумянилась. Смотрите сами, потому что может понадобиться больше времени или меньше.

                                 Всем приятного времяпрепровождения!!!!

           Без моих попрошаек не обойдется ни одно пиршество.

          Маняша в процессе....ожидания...