Завидуем молча

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)

- яйцо 1 шт.

- соль 0, 5 ч. л.

- сахар 0, 5 ч. л.

- масло растительное 4 ст. л.

- мука 4 ст. (можно и меньше, в зависимости от муки)

В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Всё, мука нам больше не нужна.

Получится около 1 кг теста. Дальше лепим вареники или пельмени. Подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

В магазинных пельменях фарш как дешевый паштет, даже в самых дорогих. Однажды решила обдурить мужа, купила дорогущие пельмени ручной лепки, сварила, выдала за свои..... едва миновала дуршлага на башке )))

Сереж я с тестом - сплошной Алонсо, бездарный и тугоумный. Я алонсирую непрестанно, печаль.

И если люди говорят: пойду и утоплюсь. То я скажу: пойду и налеплю пельменей!

На здоровье!

https://www.youtube.com/watch?v=izSjQFUDfKE

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

1) Быстрое дрожжевое тесто (получается у всех):

1,5 стакана тёплой воды

2 ст. л. сахара

3 ст. л. муки

11 грамм сухих дрожжей

Хорошо перемешать. Оставить на 10 минут.

Затем добавить:

0,5 стакана подсолнечного масла

3 ст. муки

соль

Оставить на несколько минут.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2) Для тех, кто "боится" теста. Также получается у всех!

Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Из этого теста получаются вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пицца...

Молоко — 500 мл

Мука пшеничная — 5 стак.

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 10 - 11 г

Высыпать в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливать теплое молоко, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Все перемешать.

Затем постепенно добавить еще стакан муки. Тесто выложить в цел...

Да, забыла написать, что делаю и без газ. воды, на обычной, но тогда лучше муку просеять. Правда, бывало, когда торопилась - не просеивала, тоже нормально.

Теперь у меня куча рецептов теста благодаря тебе... придется сказать Б, раз А уже сказано...эхе-хе...

Очень тебя поддерживаю в плане перепелиных яиц и сухариков, сама не привередлива.

Попробуешь, думаю, что только по этим рецептам и будешь готовить. Сбоя не было. Я даже бывало без масла тесто делала, а дрожжей так всегда вполовину меньше кладу.