Звёздный рецепт: Морковно-ореховый пирог от певца Михаила Шуфутинского

Звёздный рецепт: Морковно-ореховый пирог от певца Михаила Шуфутинского

http://zbulvar.ru/archive/zvezdnyy-retsept-morkovno-orehovyy-pirog-ot-pevtsa-mihaila-shufutinskogo/

В питании певец Михаил Шуфутинский придерживается рекомендаций врача-диетолога. Благодаря этим советам ему удалось значительно скинуть свой вес — 30 килограммов за год.
По словам Михаила Шуфутинского, он старается никогда не есть «за компанию», а ест только тогда, когда действительно хочет. Если почувствовал голод, то сначала выпивает стакан воды, и тогда минут через десять будет понятно, хочется ли есть на самом деле, или нет.
Что касается жиров и белков, не стоит есть ничего копчёного, а также тушённого и жаренного на сковородке. Употреблять в пищу надо мясо, приготовленное только на открытом огне или в гриле. И наконец, питаться раздельно.
— Я люблю хлеб, — признаётся певец. — Но ем теперь только бездрожжевой, с зелёным луком, с укропом, с огурцами.

Я люблю помидоры. Но никогда не ем их с мясом, только с молодым сыром. Если соблюдать определённые правила, организм понемногу привыкает к этой схеме, и ты вдруг замечаешь, что начал худеть.
Иногда Михаил Шуфутинский позволяет себе съесть что-то сладенькое, например морковно-ореховый пирог. Для его приготовления нужно натереть на мелкой тёрке морковь — два полных стакана, разбить туда одно яйцо, добавить столовую ложку растительного масла, стакан сахара, стакан размельчённых грецких орехов, стакан изю­ма, стакан муки, одну столовую ложку корицы и соду на кончике ножа, гашенную уксусом. Всё тщательно перемешать.

Выложить полученную массу в смазанную растительным маслом форму и разровнять. Сверху можно положить маленькие кусочки сливочного масла и поставить форму в холодную духовку. Важно: первые 20-30 минут выпекания духовку не открывать.

Ирина МИХАЙЛОВА