О хрусте французской булки с точки зрения современных норм питания

На модерации Отложенный

Как нам известно из пропаганды со времен перестройки и до нынешних времен, до революции в России жизнь была просто райская: все ели и пили досыта и жили до ста лет, пока проклятые большевики - наймиты немецкого Генштаба - не совершили свой "кровавый октябрьский переворот". После чего мгновенно в стране начался сплошной ГУЛАГ, голодомор, репрессии и прочий Мордор, который длился все 70 лет с небольшими перерывами на хрущевскую "оттепель" и горбачевскую "свободу".

Так гласит пропаганда, которая нас ведет к "примирению" 2017 года. А как было все на самом деле с точки зрения фактов? По факту Российская империя была беднейшей страной мира с самой большой смертностью в Европе и одной из самых больших в мире, соседствуя с такими беднейшими странами мира, как Индия и Мексика. С продолжительность жизни в 30 с небольшим лет.

Но может питались тогда хорошо? Посмотрим на это дело, сравнив фактическое питание в самый благополучный 1913-й год империи с современными нормами:

Перед нами типичная диета, где дефицит нормального питания компенсируется потреблением хлеба и картофеля. Это при всем при том, что тогдашнему человеку, занятому физическим трудом, каллорий в день нужно было раза в полтора больше, чем современному человеку.

Те же цифры в табличном виде:

  Физиологическая норма (в год на 1 человека в килограммах) Фактическое потребление Отклонение от современной нормы (%)
Хлебные продукты 124,1 200 161
Картофель 98,55 120 121,7
Овощи и бахчевые 153,3 40 26
Фрукты и ягоды 76,65 11 14,35
Мясо и мясопродукты 73 29 39,7
Яйца ( шт.) 200 50 25
Рыба и рыбопродукты 18,25 6,5 35,6
Сахар и кондитерские изделия 36,5 8 21,9
Молоко 146 150 102,7


Источник.

Наводку получил тут.

Ну и до кучи подразнить антисовков: сравнение потребления РСФСР-1990 г. и РФ-2014 г. (РСФСР=100%)

Должен быть еще по фруктам зеленный столбик.)