Бараньи ребрышки с овощами

Я даже не представляю как как есть ножом и вилкой. В любом случае, чтобы очистить ребро от мяса нужно придерживать рукой, очищать ножом или вилкой.

Курицу тоже всегда допускалось есть руками, если это не филе и не котлеты.

Хочу-хочу, так сильно! Обязательно приготовлю. Со свиными - будет так же вкусно, Вик? У меня баранину никто не жалует, кроме твоей покорной слуги ))

Да, конечно, можно и на свиных ребрышках, может быть чуть подольше в духовке держать.

Я тут думала насчет твоей альпийской горки, Может быть вырастить карликовую сосну, по типу японской икебаны?

Вик, понимаешь ли, там у меня уже натыкано хвойных красавчиков, они - основа композиции. Просветы и пробелы будут занимать камни и мох. Но нужно еще пару кустиков почвопокровных, которые будут оттенять и защищать пустующее пространство от сорняков. Желательно - вечнозеленых.

Карликовая сосна оттянет всё внимание на себя и мои можжевельники тупо потеряются. А пустующая земля так и останется незадействованной ))

Я ближе к весне съезжу на ярмарку-выставку, они у нас часто бывают, там что-то подберу.

Спасибо тебе за желание помочь. И за рецептик, так просто, но вместе с тем элегантно - мне ндра ))

"Ты это, заходи, если што !" :-)

Фишка тут в том, что ни вода, ни масло не добавляются, овощи пропитываются мясным соком, а мясо - овощным. И лука не жалейте, чем больше, тем сочнее.

А то что овощи зарумянились, так потому что они готовятся быстрее мяса. Даже если бы в фольгу, а не в рукав завернула, и там бы так было. Просто через рукав видно, как идет процесс. )

Кто ж их любит мыть! Если готовлю на нем, тогда то, что можно смываю сразу, быстро отходит, если где-то пригорело (бывает такое), отчищаю позднее.

Без рукава или фольги много жидкости испаряется.

В запекании своя прелесть-подрумянивается. В рукаве своя-можно готовить без масла. Может и попробую, только свиные ребрышки, баранина дорогая.

http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-myasa/svinnye-rebryshki-zapechennye-s-ovoshhami

как то так

кстати насчет цветной капусты очень ценное замечание, насчет в яйцо окунуть

А вот болгарский перец лучше целиком запекать, с семенами. Так ароматнее получается и вкус у перца совсем другой. А семена потом очень легко вытащить, стоит просто потянуть за хвостик. )

Я сегодня типа хычинов с джусаем делала, завтра напишу. Вот, пока фотки скачала:

ЗЫ. Всего было шесть штук, три сфотать не успела. ))