Тыква фаршированая.

Про тыкву в сообе забыли!!!!!(с укоризной). А тыква может быть самый полезный овощ!!!!В ней содержится редкий витамин Т, который влияет на обменные процессы и способствует похудению. Да и в общем очень вкусный овощ и способов приготовления тыквы множество. Тыква с медом,плов в тыкве, суп крем из тыквы. А я сейчас предложу такой рецепт-тыква фаршированная мясом и овощами..

Готовила в прошлом году пару раз,сегодня по просьбе мужа повторю тыковку.

1 . Покупаем среднюю тыкву, на 1-1,5 кг весом. Тыква необязательно должна быть круглой,можно купить и продолговатую тыкву(она кстати вкусней).

2. Для начинки потребуется мясо, грамм 500 куриной грудки или свинины(это на любителя), помидор свежий, морковь, головка лука, пару зубчиков чеснока..соль,перец, зелень-какая есть(у меня укроп и петрушка). масло растительное 50 мл примерно.. 

3. Тыкву моем,обтираем салфеткой, аккуратно срезаем шляпку с мякотью,ею мы будем пользоваться.как крышкой,а сама тыква послужит нам кастрюлькой.Ложкой вычищаем семечки, и вычищаем мякоть.

Сама мякоть нам понадобится для начинки,поэтому мякоть надо порезать кубиками и отложить на тарелку. Края тыквы надо оставить с мякотью примерно 1,5 см..

4. Уже вычищенную тыкву смазываем изнутри маслом,посолим слегка,поперчим. И на отдельной сковороде готовим начинку. Обжариваем лук,чеснок,и добавляем порезанное кубиками мясо и морковь.. Мелко режем помидор,и когда чуток протушится мясо добавляем помидор и кубики тыквенной мякоти. солим,перчим. Ждем пять минут и всю начинку закладываем уже в тыкву -кастрюлю. 

5. В разогретую до 180 градусов духовку ставим тыкву с начинкой,прикрыв ее крышечкой и смазав снаружи растит маслом.. 40 МИН и готово. За пять минут до готовности можно присыпать начинку тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!!!!!