Грустная вариация на восточную тему с жареными перцем и помидорами.

                                          Здравствуйте, мои дорогие сообщники и гости РНБ!

    Что то загрустил Салимов : на ДР в реале не пришли гости, 4.11.16 - годовщина мамы, да и погода меняется, весь  снег сошел и голова трещит.... Короче решил сам себя порадовать и приготовить вкусенького..

    В холодильнике нашлись :

  Пол-грудки курицы

  Один мясистый сладкий перец, зелено- желтый, в предпубертантном возрасте: почти дозрел !-)))

  Один помидор

  Стакан молока

  Соевый соус

  Капелька бальзамического уксуса

  Четверть головки чеснока

  Ну и зелень: петрушка и сухой сельдерей.

       ------------------------------------- ПРОЦЕСС ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ  ---------------------------------------------

  Небольшими кусочками нарезаем филе, заливаем 2 ст.л растительного масла,  3 - 5 ст.л. соевого соуса, несколько капель бальзамического уксуса ( у меня - треть ч.л. ), перемешиваем и отставляем на час.

  Перец моем, удаляем зерна и перегородки и произвольно нарезаем.

  Если помидорки круглые - режем вдоль на 8 частей, а если "Слива" - то на 4.

                                     Сборище продуктов, отданные на заклание Рустему ....

                      --------------------------------------------- ПРОЦЕСС --------------------------------------

   На хорошо разогретую сковородку выкладываем мясо с маринадом и на сильном огне жарим, помешивая, пока жидкость почти вся не выпарится.

В отдельной посуде до кипения доводим стакан молока с 2 ст.л. карри.

    Зеленое - это сушенный сельдерей. Вливаем кипящее молоко в сковородку, перемешиваем ,накрываем крышкой и на слабом огне тушим минут 10. Любители могут выдавить через пресс пару долек чеснока.

   В отдельной сковородке в паре ст.л растительного масла поджариваем 2 - 3 дольки чеснока, что б он дал вкус и запах маслу. Удаляем чеснок со сковородки и в чесночном масле поджариваем сладкий перец - чуть-чуть - пока шкурка не зарумянится.

   Убираем перчики , жарим помидоры; когда перевернули, кладем чуть зеленого лука и соседи начинают принюхиваться : по окрестностям расходится божественный АРОМАТ !

.   У вас рис готов на гарнир ? Тогда собираем воедино наше изделие и подаем на стол!

   Про жаренные ломтики чеснока не забудьте !!!

                 --------------------- Приятного вам аппетита, дорогие друзья! --------------------------------------

PS - Солите очень осторожно, ибо много соли в соевом соусе !

PPS - А настроение , как поел, поднялось, чего и вам желаю!-)))