Беляши.

Ни с того, ни с сего вспомнил я про беляши. В советское время их часто делали, как и пельмени, а потом почему то перестали. Пельмени я иногда покупаю готовые, "Три мяса" от Палыча, не домашние конечно, но есть можно, а вот беляши выпали полностью из рациона.

Короче, уговорил жену их сделать, она поставила тесто, а сам сбегал за готовым фаршем (свинина + говядина) в магазин.

Так что сегодня у меня не какой то там, обычный поросенок с гречкой или фуа-гра, а давно забытые, которые ел последний раз, еще в советское время - Беляши.