Роскачество опубликовало исследование сливочного масла

На модерации Отложенный

Кашу маслом не испортишь! - Гласит народная мудрость. Однако веерное исследование Роскачества говорит об обратном. 36 образцов из 64 не прошли тесты на качество и безопасность!

Производители не только лукавят, завышая реальную жирность и добавляя растительное масло, но и предлагают потребителям потенциально небезопасный продукт с превышенным содержанием кишечной палочки.

Следы незаявленных на упаковке растительных жиров эксперты обнаружили в образцах 6 торговых марок: Русское молоко, Молочный стиль, ЛАВ, Вологодские луга, Молочная ферма, Ржевушка.

Тесты на термоустойчовость – показатель качества масла – не выдержали Аланталь, Балтком, Белорус, Вкуснотеево, Вологодские луга, Вологодка, Избёнка, Масло традиционное из Вологды, Милье, Му-у, Правильное масло, Arla Natura.

Богатыми на кишечную палочку стали следующие торговые марки: ДОЯРУШКА, Невские сыры, Тысяча Озёр, Фермерское, Из Вологды, Русское молоко , Балтком, Malkom, Радость вкуса , Останкинское, Избёнка, Сметанин, Просто, ShannonGold, Danke Anke.

Общая микробная обсемененность свидетельствует о начавшихся процессах порчи и в целом о потенциальной небезопасности продукта. Богатыми на «потустороннюю жизнь» оказались образцы марок Danke Anke, Из Вологды, Луговая свежесть, Малком, Ока Река, Невские сыры, Останкинское, Тысяча озер, Фермерское.

Еще одним массовым нарушением микробиологической безопасности по результатам лабораторных испытаний стало наличие в масле плесени и дрожжей. Потенциально небезопасными по этому показателю были признаны следующие торговые марки: Невские сыры, Фермерское, Danke Anke, Радость вкуса, Ока Река, Молочный стиль, Останкинское.

Высококачественной продукцией, соответствующей не только обязательным требованиям, но и повышенному Стандарту Роскачества, признаны 18 товаров следующих торговых марок: Асеньевская, Брест Литовский, Волгородские традиции, Домик в деревне, Карат, Перекресток, Простоквашино, Ровеньки, Рузское, Савушкин, Усадьба Ильинское, Ферма, Экомилк, Экомилк традиционное, Belorus export, Fine Life, Gudberg, Lattesco.