Тарту из лосося.

Продолжаю знакомить читателей с блюдами из лосося, пока сезон не закончился.

 

Сегодня будет своеобразный пирог из лосося. Называется "Тарту" - название происходит от латинского "тортуга", что в переводе значит "черепаха"

 

 

Вот сегодня пришел домой а супруга блюдо уже приготовила. Поэтому будет уже готовое, без подробностей.

 

Ингридиенты:

 

- Филе лосося (кеты, горбуши, нерки и тд)

- Лук

- Красный сладкий перец

- Помидоры

- Немного растительного масла

- Слоеное дрожжевое тесто (в данном случае магазинное)

 

Итак:

 

Помидоры порезать пластинками и "замосмтить" ими дно формы.

 

На небольшом количестве масла обжарить мелко нарезанный лук, чеснок и сладкий перец.

Обжаренную смесь распределить слоем над помидорами.

Сверху уложить филе (кожей вверх)

 

Сверху все это накрыть 1-2 пластами слоеного теста, по бокам тесто "подвернуть", как одеяло.

 

Готовить в духовке при 180 градусах.

 

Вот фото уже готового блюда

 

Вот вид блюда в "Надкушенном" состоянии