Десерт из кукурузной крупы.

Мне всегда нравился вкус кукурузной каши. Однажды мы с дочкой решились на эксперимент и сочинили кашу буквально по ходу дела. 

Нужно:

1 тонкий стакан кукурузной крупы 

100 гр. 33% сливок

Курага, изюм, кешью - по небольшой горстке.

Полная столовая ложка свежего гречишного меда.

Соль, сахар - по вкусу.

Можно добавить ванилин и корицу (по вкусу)

Заливаем кукурузную крупу холодной водой и ставим варить на сильном огне. После закипания добавляем соль и сахар, и сразу убавляем огонь.

Кукурузная крупа варится долго, но в это время можно замочить в теплой воде изюм и курагу, обжарить на сухой сковороде кешью. Курагу, как только она станет мягче, нужно нарезать помельче.

Практически готовую кашу выкладываем тонкими слоями в стеклянную кастрюлю, чередуя со слоями изюма, кураги, орехов. Заливаем все сливками, добавляем ванилин (кто любит можно и корицу) и гречишный мед. Все это ставится в духовку, разогретую до 180 градусов и запекается еще с полчаса. 

Все, кто пробовал, не верили, что это кукурузная крупа. Получается очень вкусно и полезно.