ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ

Доброго времени суток всем! Хочу продолжить тему.которую сегодня затронула наша Сенди-о применении чёрствого хлеба,который иногда остаётся невостребованным,но выбросить его почему-то не поднимается рука! Мне вспомнилось вдруг, что в моей очень старой тетрадке есть рецепт пирога именно из чёрствого хлеба с яблоками.Я нашла свою рукопись и делюсь с вами этим довольно простым по ингредиентам и способу выпечки рецептиком! Кому-то может он окажется известным,так как он примерно где-то из конца 70-х,начала 80-х годов прошлого века.Тогда просто можно освежить память! Пишу ингредиенты:

0,5кг чёрствого белого хлеба

1стакан молока

2-3 яйца

1кг яблок

1стакан сахара

50гр. сливочного масла или маргарина

50гр.очищенных грецких орехов(по желанию)

Приступаем к исполнению: нарезать ломтиками и слегка подсушить в духовке хлеб.Перемешать с молоком яйца и намочить хорошо в этой смеси ломтики хлеба. Яблоки лучше взять кислых сортов,не очищая от кожуры,нарезать их тонкими ломтиками и смешать с сахаром.Неглубокую кастрюлю или форму для выпечки,смазать жиром,обсыпать панировочными сухарями.На дно формы и по бокам выложить намоченные в молоке и яйцах ломтики хлеба,положить слой яблок,затем ряды хлеба и яблок чередовать,причём на каждый слой хлеба выкладывать по кусочку масла или маргарина.Верхний слой разровнять,смазать маслом и посыпать сахаром и если есть-толчёными грецкими орехами с сахаром.Поставить запеканку в разогретую духовку.думаю.что на 180градусов,т.к .

температура не оговаривается в рецепте и запечь до румяности. Очень давно не пекла этот пирожок,картинки у меня,естественно,не оказалось,нашла похожую в интернете,на любимом сайте. В некоторых местах подобная выпечка называется шарлоткой,у меня-запеканка.Думаю,что это не принципиально,главное,что не пропадёт хлебушек,и яблоки в выпечке я очень люблю. Приятного аппетита!

И ещё-не важно,какой слой окажется верхним,это не оговорено тоже.Можно увеличить каждый из компонентов и количество слоёв! Удачи!