Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК Картошка фаршированная селедочкой

11.10.2016 03:00

Картошка фаршированная селедочкой

Алаверды на Мусин пост. Приятного Аппетита!

Подсмотрел в нете, и давно готовлю-просто и вкусно.

***

Классическое сочетание – селедка с картошкой, может стать украшением любого праздничного стола, если включить фантазию и красиво его подать. Притом, что приготовить это блюдо очень просто, разве, что трудность вызывает разделывание селедки, однако если купить уже готовую селедку в баночках, то и эта проблема отпадет.

-Крупные, одинакового размера клубни отвариваются в кожуре.

-Когда картофель остынет, его очищают, срезают верхушку и вынимают сердцевину ложечкой, оставляя края потолще, чтобы картофель не рассыпался.

-Смешивают растительное масло, горчицу и уксус, добавляют черный перец. В этой смеси маринуют нарезанную мелкими кубиками сельдь и затем фаршируют картошины. Вот и все.

-Осталось только разложить картофель на блюдо и украсить зеленью.

Источник: https://ok.ru/prizu/topic/65999585697879

23 52 668

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2498 участников

Смотрите также

Да ну его этот форшмак.))) Он выглядел как искусственный, у Алексея даже мысль возникла о стамеске, я сначала подумала, что над сыром так изгаляются, пока не прочитала, что это картофель.

3 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83674019

и правда-ну его,селедка вкусней)))

3 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Муся кошка

2016-10-11

# 83674679

Муся, думаю, что вдоль тоже можно разрезать на половинки и углубления под селедку сделать. А зелени если нет под рукой, эелёную виноградинку туда для экзотики, сейчас как раз в продаже.)))

Кстати, в винегрет яблоко добавляю, как и в селедку под шубой ( сюда немного).

А вы не пробовали?

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Муся кошка

2016-10-11

# 83675122

Похожее что-то. Видел, что и шубой фаршируют, не ел, но думаю-вкусно.

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83675209

Видел, просто, как стамеской пользуются(в кафе-повар). Сам -ложкой. Чуть не доваришь, вырежешь, маслицем смажешь. На 5 мин в микровель, остудишь и нафаршируешь. Вкусно холодной.

2 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83675921

а я так и резала картошку-вдоль,а потом аккуратно ложкой серединку вытаскивала.

3 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил Муся кошка

2016-10-11

# 83677519

Да ладно не надо, надо-надо)))

3 Экспертное мнение

Татьяна Малюга ответил Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83681941

Я тоже добавляю яблочко. Для меня очень приятное получается сочетание.

2 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Татьяна Малюга

2016-10-11

# 83684161

Замечатльно!)) Грушу пробовала добавлять, так что-то не то получается.

2 Экспертное мнение

Татьяна Малюга ответил Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83685000

Груша не подходит для таких дел.

2 Экспертное мнение

Показать 10 ответов

Свернуть ответы

Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83673698

Алексей, просто класс!))))))

Наверно. годиться даже для фуршета. Можно и кусочком лимона украсить прямо с цедрой, она полезная, если граната под рукой нет и даже кусочком яблока.

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83675229

Вполне, украсить и все. Просто главное.

3 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83682598

Кто же на фуршет с гранатой ходит? На фуршет не принято!:)))

3 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-11

# 83684764

И я думаю, что никто не ходит. На фуршете можно и без граната обойтись, яблоком или лимоном!)))

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83685022

Понятно, граната это сильно, а вот лимонка аккурат!:)))

3 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-11

# 83685422

Лимонку то зачем? Селедку вымачивать?)))

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Баттерфляй уе

2016-10-11

# 83686569

Да не замачивать...и не селёдку, а мочить ...буржуинов!:))))

3 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-11

# 83686930

Генн, такого фрукта и овоща я не знаю.)))

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Баттерфляй уе

2016-10-12

# 83692268

За то такого "фрукта" как я знаешь, а "овощем" я пока не сподобился стать!:)))

3 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-12

# 83693479

Давай не будем об овощах и фруктах, а то до классификации Карла Линнея доберемся.))

Генн, упорно входят в наш словооборот заимствованные слова из разных языков.

"Фурше́т" пришло из французского языка. Когда преимущественно используется вилка, или еда берется просто руками. Бывает, что гостей много, рассадить всех не представляется возможности или нет подходящего стола.

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Баттерфляй уе

2016-10-12

# 83704591

Да я Батти знаком с этим способом празднования. Ходят...бакланят ни о чём, а сами втихушку бутерброды с чёрной икрой в пакет под фраком или смокингом складывают. Один мой знакомый получил смокинг в наследство....Смокинг он решил в театре обкатать вдвоём с сожительнецей. Но возникла страшная проблема...отсутствие бабочки к нему. Покупать было ему в падлу(сколько пива можно выпить, аж 10-ть бакалов) так вот пришлось помагать его у кого то взять на прокат. Через время встретились я и спрашиваю-Ну как театр там? Нормально...были-отвечает-Первое отделение просидели собрались и ушли на пиво в господу! Спрашиваю-Прямо в смокинге и пошёл? А прямо в нём-смеётся! Классный мужик.Лет 15-ть уже дружим. Как то мне говорит-Жалко бы было жизнь прожить и с тобой не познакомиться!:)))

2 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-13

# 83712017

У всех разное представление о фуршете.))

1 Экспертное мнение

Показать 11 ответов

Свернуть ответы

Маша Иванова

2016-10-11

# 83674228

Отлично!! и очень красиво!

3 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Маша Иванова

2016-10-11

# 83675240

Спасибо большое!

3 Экспертное мнение

Илона Арбенина ответил Aлексей Петровский

2016-10-11

# 83676100

Так просто и замечательно смотрится на блюде!!! Спасибо!

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Илона Арбенина

2016-10-11

# 83676482

Приятного аппетита, думаю доберетесь скоро!

2 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Elena Lutina

2016-10-11

# 83676559

...ОРИГИНАЛЬНО!!!

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Elena Lutina

2016-10-11

# 83676891

Пробуйте, приятного аппетита!

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Вадим Мудрый

2016-10-11

# 83680074

"Грех такую закусь помимо водочки !" :-)))

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Вадим Мудрый

2016-10-12

# 83687426

Это само-собой!

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Marina O

2016-10-11

# 83680340

Классика! Должно быть очень вкусно. А как красиво...

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Marina O

2016-10-12

# 83687433

Сделайте, не сложно. Благодарю!

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Gennadij Moshchenko

2016-10-11

# 83681137

Спасибо Алексей! Но уксус я бы убрал. Достаточно с меня ченшской рыбы в которую они уксус толкают безбожно, а потом там не рыба а хворост получается!:)))

4 Экспертное мнение

Татьяна Малюга ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-11

# 83682040

Вот и я бы без уксуса.... А ещё - красиво, классика, но как это есть на фуршете? В домашней обстановке - взял рукой и наслаждайся... ))))

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Татьяна Малюга

2016-10-11

# 83682567

Оооо...фуршеты я не умею Тань. Там наверное икру на стол мечут? А дома почему бы нет?:))) Уксус я прямо перед употреблением капаю на селёдку...и то не всегда. Я слышал иваси по 25-ти годах отсутствия появилась. Хочу!:))))

4 Экспертное мнение

Татьяна Малюга ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-11

# 83685771

Иваси мелькает иногда, но далеко ей до прежней!!!

Очень жаль. Это была самая моя любимая еда. Часто вспоминаю это удовольствие. А почему её не стало, а то что появляется иногда - совсем не то...? Не могу понять.

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Татьяна Малюга

2016-10-11

# 83686672

А знаешь почему? Она переодически исчезает эта сардина и в этот раз её небыло 25-ть лет, а в этом году очень большой улов. Я был в нашем магазине, чего то разговорились, а эта хозяйка говорит-А у нас она всегда есть! Притащила банку. А на банке "Иваси"...а в банке (пластик прозрачный) обычная атлантическая. Я продавщице и говорю-Бренд это! Видишь в кавычках название? Так может и у вас ты тоже видела обычную под брендом "Иваси"!:)))

3 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-12

# 83687447

Я уксус не люблю и не лью. Пост-конструктор, все можно в картошечку. Как пожелает готовящий.

3 Экспертное мнение

Татьяна Малюга ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-12

# 83689986

Нет, Гена. С виду это была иваси, меня не обманешь. Но вкусом не соответствовала.

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Татьяна Малюга

2016-10-12

# 83692230

Ну сейчас должна в достатке появиться. Напиши потом, как на прилавках появится! А иногда, это может покупная из за границы?:)))

3 Экспертное мнение

Татьяна Малюга ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-12

# 83692507

Видимо, из-за границы. Нашей цены не было!

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Aлексей Петровский

2016-10-12

# 83692571

Я тоже с уксусом не усердствую. Сын например в пельмени льёт как воду, а я сметану только. У чехов есть такое длюдо Утопленики называется. Ложится в банку много лука, потом сардельки и заливается уксусом. Ужас...а чехи любят их!:))

3 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Gennadij Moshchenko

2016-10-12

# 83692935

Неее... Столько уксуса-смерть. Я даже огурцы предпочитаю бочковые, соленые, без него.

2 Экспертное мнение

Показать 10 ответов

Свернуть ответы

}{ack Moderator

2016-10-11

# 83686533

Да видела уже. Вот ишо, так выпендриваться.))) Можно и рядом, с отварной картошечкой положить. Вдруг гостю не понравится это сочетание, тогда с салатом или со сметаной/маайонезом или ишо чем. Красиво выглядит, но не всем по вкусу может прийтись, особенно с горчицей. Это уже на любителя. Да и со всем остальным.

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил }{ack Moderator

2016-10-12

# 83687480

Каждый хочет, как он хочет. Гости бывают и нигилисты, чтоб не приготовили...

2 Экспертное мнение

Виктория Иванова ответил }{ack Moderator

2016-10-12

# 83689019

А гостям нефиг выпендриваться, для них старались, пусть не едят, но хоть повосхищаются кулинарными изысками хозяйки. А съесть мы и сами съедим.)))

У меня есть друзья, которые принципиально мясо не едят. Так я раньше старалась, для них отдельные вегетарианские салатики готовила. Потом плюнула. Не нравится - не ешь.)

2 Экспертное мнение