Жареные яблоки

В этом году  у нас было много яблок.  Гниющими яблоками была завалена вся округа:  нерадивые хозяева выбрасывали их на помойку.  Ну, посушили, ну, наварили компотов,  варенья,  повидла.  А дальше что?  Между тем, яблоки можно мочить, класть во всякие  овощные и грибные салаты. И вот вам ещё рецепт:   ЯБЛОЧНЫЙ ГАРНИР К МЯСУ И ПТИЦЕ

Ингредиенты:

сухой базилик и петрушка 
оливковое масло 
3 бутона гвоздики 
немного чабреца 
3 крупных кислых яблока 
лимон

Приготовление

Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину, нарезаем дольками и сбрызгиваем лимонным соком (чтобы не потемнели).

На большой сковородке разогреваем оливковое масло, добавляем чабрец, гвоздику и обжариваем яблоки на сильном огне со всех сторон. Когда яблоки почти готовы присыпаем их сухими травками.