Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
у мну духовги год не було!!!!
а Матвеидзо на панели падрабатываит во вторую смену штоле?
Про рыбку пеши - че тама?
Ты проверь духовку как пропекает
на оч. бюджетных рецептах...
и желательно на всех режимах.
А то ведь часто и густо нужно и приспособится..
и какое тесто ты предпочитаешь???
и от неффик делать...
не на дрожжах а на закваске с добавлением семок подсолнуха,
моркови,солода,отрубей- оч. съедобно ))..щас гляну в комнате
отдыха если осталось после моих оглаедов я сфотаю..
Тесто дрожжевое для пирогов
0.5 стакана молока
25 г дрожжей
100 г слив.масла
1 ст.л.сахара неполная
2 стакана муки
0.5 ч.л. соли
0,5 ч.л. уксуса 9%
Молоко слегка подогреть (25-30 град) и растворить дрожжи. Добавить сахар, растопленное масло (маргарин) и все остальное и замесить тесто.
Начинка может быть любая – капуста, яблоки, мясной фарш, рыба и т.д.
Для капустного пирога капусту нашинковать и слегка припустить с луком в сковородке. Посолить, поперчить. Можно добавить зелень по вкусу.
Можно припустить в СВЧ.
Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать прямо на противне, выложить начинку, накрыть вторым пластом , края защипать, наколоть вилочкой и выпекать при 180 град. Чтобы получилась корочка, пирог перед выпечкой смазать яйцом ( или желтком), разболтанным в небольшом количестве молока. Белок можно оставить в холодильнике в баночке и использовать потом для безе.
вот это он с капустой
но не духовки, а пирожкофф!
Начинка рыбная, картошку пластинами , рыбу квадратиками , специи по вкусу
выкладываешь на тесто добавляешь грам 50 сливочного масла , либо пару ложек майонеза .
Закрываешь тестом и в духовку
Также с курочкой, масло или майонез не добавляю, курица и так сочная
руку набить хачу, шоп перашки были такия - шоп ва рту таеле
слоеного теста в упаковке 2 штуки , как раз нис и верх от пирога. Начинку любую фигачешь, мясо, рыбу , ягоды, фрукты, творог
Тесто любое - слоеное, дрожжевое, песочное. Я люблю на песочном корже. Корж выкладываем в глубокую сковороду. чтобы бортики стояли. Начинка: пакетик сметаны 500гр, ванилин, четыре яйца, сахар 4-6 столовых ложек. Я добавляю стол.ложку муки в начинку. Все взбить и вылить на корж. При 180-200 градусах за полчаса будет готов. Кушать надо охлажденным - начинка застынет и не будет вытекать. ( стырила )
)) гы
чуть сложнее - купить там тесто, дрожжевое или слоеное)))
и совсем сложно - поставить самой тесто, заморочится с начинкой и сидеть принюхиваясь у духовки))))))
дрожжевое тесто - 1 кг муки, 2 стакана молока, 4 ст ложки жира (слив масло), 2-3 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка муки, пакетик сухих дрожжей перемешать с мукой, молоко чуть-чуть подогреть, все перемешать, вымесить, я обычно делаю половину или четверть от рецепта, запихиваю в п/э пакетик, где-то через час он надувается, вытащить, еще раз вымесить и разделать на пирог.
начинка - лук, потом фарш припустить на сковородке, порезать вареные яйца и зелень, посолить, поперчить и в пирог. готовность определяется по запаху))))
Может с пиццы начать? Она попроще и духовка как еще себя поведет.
и вспоминала иногда наши кулинарии,где можно было купить разное,свежее тесто...чёт лень стало замешивать)))