Капустные оладушки на кефире.

Уважаемые сообщники и гости, капуста в это время(и другие овощи)королева стола.Простейший рецепт, давно в закладках-рекомендую!

Фото из нета.

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

-300-400 гр капусты

-200 мл кефира

-1 яйцо

-1 луковица

-3-5 столовых ложек муки масло растительное

-1/3 чайной ложки разрыхлителя

-соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1 Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Шаг 2 Потереть в нее луковицу на крупной терке.

Шаг 3 Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки.

Шаг 4 На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 5 Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.

Приятного аппетита!