Баклажаны быстрые для Легенды

            И снова баклики. Каких видов мы их уже тут видели - перевидели. Я как-то пообещала Легенде нашей дать еще один рецептик из бакликов, но самый простой, быстрый и, конечно, вкусный, выглядит примерно так (картинку в нете подобрала):

ЭТО ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛИКОВ. 

       Делается очень просто и очень быстро. Для нее нужна сковорода, масло подсолнечное, рафинированное, сами баклажаны, чесночек - пару зубков, зелень какую найдете в доме и какую любите, я предпочитаю кинзу,  базилик, ну а так как у каждого свои предпочтения зеленые, то можно и петрушечку и укропчик добавить, тоже нехило будет. Еще нам нужны, предвижу ваши дружные возмущения, но, поверьте, оно того стоит: куриную или грибную приправу, можно в кубиках, можно в пакетах - порошкообразную и немного майонеза, я беру нежирный.

Всё, как видите - вполне бюджетно.

              Вот здесь баклажаны надо почистить и порезать кубиками, вымачивать не надо, ни в соленой воде, ни в яйце, я просто встречала подобные рецепты. Не солим вообще, наливаем на сковороду масло и под крышкой жарим минут пять - семь, до мягкости, периодически помешивая. Затем посыпаем приправой, можно сказать - солим ею, перемешиваем и еще минут пять держим в сковородке под крышкой. После добавляем мелкопорезанную зелень, выдавливаем зубочек, а кто любит поострее, то два - зубочка чесночка и заправляем майонезом, его берем немного, чтобы не хлюпало. Перемешали, переложили в красивую керамическую чашку, так вкуснее и все, можно есть! Очень вкусно с подсушенным в тостере хлебом и очень сытно.

            Бон аппети, Лена, бон аппети все!