ПРА САБАКУ
На модерации
Отложенный
Пес мирно дремал на паласе, развалившись посреди кухни, носом к жарко натопленной печке (носом к печке - оно, как то, надежнее)... где-то негромко стукнула дверца какого-то шкафа, после чего что-то зашуршало... Пес был опытным в таких делах (не зря Хозяин издевательски называл его "инспектором")... нет, в Хозяине он ни на минуту не сомневался... но, мало ли?.. Пёс приподнял голову и потянул носом горячий воздух - хаалваа!.. это - то, что Пёс любил больше всего на свете... даже, может быть, больше, чем финики... раньше он очень любил сыр, но теперь то, что им раньше было стало чем-то мерзким и гадким (вроде кошек)... пробовал объяснить это Хозяину, но тот (хоть, с виду, вроде, не глупый) упорно приносил его домой вместе с другими продуктами и пытался им угостить Пса... Пёс вскочил на ноги легко, не смотря на ноющую боль в суставах (годы - это тебе, брат, не шутка) и подошел к столу... хозяин отщипнул вилкой небольшой кусочек лакомства и протянул угощение собаке...
Пёс аккуратно кончиками зубов снял с вилки кусочек халвы и, жмурясь от удовольствия, медленно зачавкал... так повторилось несколько раз... затем, Хозяин завернул кусок халвы в кальку и прошел к шкафу, где у него хранилось много чего, от чего Пёс бы никогда не отказался... халва исчезла на заветной полке, а в руке Хозяина появился аппетитный кирпичик вкусного, рассыпчатого печенья, который Пёс тут же с удовольствием (которое выражалось в томном зажмуривании) схрумкал... Пёс подождал еще чего-нибудь, но оно (что-нибудь) так ничем себя и не проявило... Хозяин взял со столика журнал, включил телевизор и улегся на диван... Пёс глубоко вздохнул... но делать нечего, поплелся следом... забрался на диван и улегся в ногах своего хозяина... тот посторонился, позволяя собаке улечся поудобнее... Пёс давненько подозревал, что Хозяин завидует его собачьей доле... но что здесь поделаешь?.. хочешь жить долго и счастливо? - родись собакой...
Комментарии
Или неть?.. Все-таки жистянка собаче-кошачая отличается от человеческой? Не у любого человека есть хозяин, но свободу веры точно имеем. К тому ж - права всякие нам с рождения полагаются, порою бесправные... Обязанности опять же... Но Человек это звучит гордо!
Задумал рассказик-та..)
о безправности наших прав хотелось бы выговориться "за всю малину" - права наши, кроме нас никто защищать не будет... про свободу говорить не стану, а вот волю свою (и тем более, право на ее изъявление) я ценю превыше всего и делить ее ни с кем не готов... кстати, собака моя тоже воспитана быть вольной, а команды выполняет не за кусочки с хозяйской ладони, а из чувства долга, достоинства и верности
такие вот они - единство и борьба противоположностей ))
Но с другой стороны, человеком уже не так и интересно)
2. пиво есть напиток благороднейший, если он - пиво, а про самогон и холодец из лошадиных мослоф мы кино смотрели (а так же, польку "бабочку" сбацать)
Благодарю за улыбку.
2. режем пластами полтора сантиметра шириной
3. на дно стеклянной насыпаем немного крупной соли, пару зубчиков, мелко рубленного, чеснока, щепотку свежемолотого перца и семян кинзы
4. кусочки мяса укладываем стопкой, пересыпая послойно теми же ингридиентами +лист лаврушки
5. накрываем тарелкой и придавливаем грузом (примерно - 1 кг);
Сабак и прочие кашаки при этом трутся под ногами, водят носами и делают стойку "хвост трубой", а это означает - кусочки мяса укладывам стопкой минус один
6. примерно через час-полтора укладываете мясо в рукав для запекания, плотно закрываете и помещаете в духовку; запекаете мину 40 при температуре 200*
1. режете кубиками крупную луковицу полуострого сорта, режете брусочками крупную морковь сладкого сорта и слегка обжариваете эту смесь на сильно разгретой сковороде, добавив столовую ложку нерафинированного подсолнечного масла
2. горсть стручковой фасоли подержать пару минут в кастрюле с подсоленной кипящей водой и тоже слегка обжарить вместе с луком и морковью, непрерывно помешивая, добавить по готовности зубок мелко рубленного чеснока, полить соком лимона, затем полученную массу выложить на широкую неглубокую тарелку, сверху положить пластик, запеченного в духовке, мяса; рядом положить поджареное яйцо, украсить блюдо листиком салата и парой веточек укропа, понюхать, давясь слюной и отдать своим, снующим в нетерпении от предвкушения, любимым питомцам
А не лучше ли кусок вырезки и через пять минут всё готово?
Я ведь сама была в предвкушении...