Благодарность Леночке Ананьевой .

                              Здравствуйте , дорогие мои сообщники и гости РНБ ! http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5389845

    Недавно Елена Ананьева выложила пост " Котлеты с овсянкой.

    Очень хвалила результат : вкусные и сочные получились у Лены котлетки из индюшки. 

    А ваш покорный слуга рискнул приготовить из куриного фарша , причем покупного. Сделал всё, как у автора, за исключением того, что у меня овес был не в зернах, а "Геркулес". И в трех котлетках попробовал начинку из сыра.

Именно эти котлетки вы видите на фото . Маленькое дополнение : если разрезать изделие с пылу - жару, сыр может  вытечь на тарелку. Если вам такое ни к чему - можно чуть подождать. Хотя это трудно: запах божественный и вкус соответственный.

    На пол-кило фарша :

  2  луковицы размельчил в блендере

  4 ст.ложки горкой Геркулеса  

  2 - 3 ст.ложки молока

   одно яйцо

   соль , черный перец по вкусу

   Готовить просто : в миску выложить все перечисленное и тщательно перемешать.

Отложить смесь на полчаса для набухания овсянки. У нас жара, и я не  рискнул оставить, как рекомендует Леночка просто в сторонке, а поставил   в холодильник. Всё настоялось  замечательно . 

   Я не любитель панировок и поступил просто : на левую ладонь положил фарш, чуть прихлопнул, вдавил брусочек  сыра , сверху ещё немного фарша и сформировал котлету. Когда возился с этим делом, подумалось, что неплохо бы поэкспериментировать с мелко рубленными вареными яйцами с зеленым луком , возможно и с добавкой бекона или грудинки. Тут и грибы пошли бы жареные, может и овощи - короче - для фантазии и экспериментов  море возможностей!

     Вот, пожалуй и всё. Большая благодарность Леночке , а всем вам - приятного аппетита!