Форшмак по-еврейски.

нет-нет и нет!!))))),я лично буду уксус добавлять-там повар добавил именно уксус.)))

Так лук ты в нем и маринуешь, его хватает)

о,я и не знала,что есть даже из говядины)))

собакену повезло- так что всё ок)

а я так вчера впечатлилась- что так просто и понятно делается и ,оказывается,это их национальное блюдо и они его всегда готовят...а я ни разу не пробовала)

В книге, из которой я извлекла сей рецепт про еврейский форшмак было ни-ни. Там было написано, что Форшмак - это национальное немецкое блюдо! А у немцев пунктик на свинине.)) Сейчас пробежалась по инету, так оно и есть. Вот нюансов не помню, может то, что я наворочала, должно было подаваться в горячем виде. Кажется, у них и про селёдочный форшмак было в книге. Поищу на досуге.))

я верю))

слово-то немецкое: Знаменитая закуска из сельди,в переводе с немецкого "предвкушение".

Какая Вы дотошная.)) Даже перевели! С иврита или идиша не пробовали перевести?

Немцы, пожалуй, правы. Выглядело у меня блюдо вполне симпатично, сама, скорее всего офоршмачилась, положив больше белого хлеба.

Попробую ваш еврейский вариант с сельдью.))

ТАК у меня же корни немецкие))))

у меня и фамилия немецкая и я с детства знаю-как она переводится))

Это хорошо, что языком владеете, быстро разобрались откуда уши растут у форшмака.))

С немецкой кухней особо не знакома, но они хорошие ценители качественной еды и сами непрочь готовить, нежели по кафешкам шастать.

Мне ближе славянские языки или "англицкий", хоть что-то могу понять.))

http://i066.radikal.ru/1204/2e/535fdd47dba4.jpg

Так не моя статья. Барышня выложила.)) А я только в воспоминания ударилась.

Генн, я могу понять с сельдью или мясом, но смесь - это перебор. Для меня примерно как салат с мясом и свеклой, где мяса не почувствуешь. Деньги на ветер, продукт загублен.))

Свой форшмак давайте статьёй!

Только лично тебе и только в комент!:))) А что касаемо немцев,в теме что ты с Леной обсуждала, так скажу, что жратва у них простая итяжёлая. Сардельки, кислая капуста и горох. Сала в два раза больше едят чем украинцы. Даже к утренему кофе бутерброды с салом!:)) А что не сочетаются селёдка с мясом так это как кому. Ты читал один раз пролетела с мясным форшмаком но это не значить что он изначально негодился. Я свою первую пиццу в мусор выбросил. Зато теперь...Я правда к нашим вкусам приспособил и потолще и посочнее, но основу сохранил. Помидоры и чеснок, да орегано или специальную приправу. Скажи, ты любишь солёные огурцы с мёдом?:)))

У немцев и русских много общего по моим ощущениям. Плотно поесть с утра-запас на весь день. На Руси раньше было нормально с утра тарелищу супца, чтобы ложка стояла и на работу. У немцев это сохранилось в большей части. Сытность, а зелень для лучшей переработки.

Была проездом через бюргеров, таких порцух в жизни не видела. Колбасина за края тарелки вылезает.

Огурцы с мёдом не пробовала, а мясо с клюквенным вареньем по-фински стало полюбила, хотя наше отварное в кисло-сладком соусе не переносила.

Я так думаю, что восточные немцы это просто онемчиевшиеся словяне. У чехов есть такое блюдо с брусничным вареньем Свичкова на сметане! (Вырезка на сметане)!:)))

А западные кто? Офранцузившиеся латиняне?:-))

Общалась с одним западником в инете на почве английского и политики, ну и по кухне прехлестнулись. Приличный мужчина, технарь. Сказал, что готовить научился, когда был в командировках в России и кухня наша нравится очень. Особенно суп-солянка и русский плов. И он его умеет готовить. Я выпала.:-)) Ну ясен пень солянка с жирными копчёностями для бюргера с похмела самое то. Плов русский! А чё на свинине или курице вполне себе русский.)) В общем фотки посылал в последовательности как он это делает на свинине. Ты знаешь, просто профессионал!

Наши дачи критиковал, что мы ненормальные на них ездим работать, больше бензина проездим, чем вырастим, а они умные отдыхают. Не прошло и года, начал помидоры у себя выращивать, наплевал на счётчик воды для полива, а то ныл, что огород содержать это очень дорого. Радовался каждой помидорине.)) Короче, это целая история.

Ладно, пошла ролик Ваш смотреть, что там чешка нащебетала.)) Если что, там пересечёмся. Загрузили меня комментами, не отвветить будет.

Я статейку про печенюшки пытаюсь настрочить.

Наверное там у них намешано. Скажу тебе у меня семья сибирских(из Томска) немцев есть они вернулись лет 25 ть назад в Германию, в Баден Баден. Но блин он уж и на пенсии вроде, а как раздолбаем был так им и остался. Жмотом правда был и до этого. Как им ехать было пришёл за двумя пустыми бутылками(я самогон у него покупал), а по ночам с фонарём по крышам голубям бошки сворачивал. Говорим когда я с него ржу, спрашиваю есть ли после его в Баден Бадене ещё голуби живые?:)) Слушай, я тебе пошлю на одно печенье ролик, такое доброе...припухнешь!:))