О зелёном луке в августе (немногое на заметку)

В этом году убирала лук в два преёма: в один выходной вегетативный (семейный), в другой - севок. Хотя я лук посадила как положено в северо-западном регионе до 15 мая, лук не желтел и перо было зелёным, когда убирала, в отличие от соседей по даче. 

Выбрасывать перо, содержащее много полезных компонентов, было жалко, поэтому решила пожарить пирожки с луком и яйцом. В несколько захода на даче и дома, каждый раз тесто делала на литре. Очень вкусно! Имейте в виду на будущее, если такая ситуация возникнет у вас.
Часть пера (лука сажу много, две грядки 1мх7м)предложила двоим соседкам, те с радостью взяли, кто на салаты и на пироги.

Но перо еще оставалось, поэтому порезала и плотно уложила в морозилку. 
Одно существенное замечание, перо должно быть немытым или просушенным, иначе будет каша. 
Аналогично я поступаю с петрушкой или другой зеленью.

Всем удачных заготовок на зиму. Делитесь своими успехамии впечатлениями.