Отчёт - 2

                       Ну вот, дорогие мои сообщники и гости РНБ , приступаю к второму штурму " Венгерского яблочного пирога "  с учетом замечаний , высказанных мною в прошлом посте. 

    Приобрел новую силиконовую форму небольших размеров , всё, кроме яблок, осталось как в оригинале поста .

 

  Яблок взял 10 шт. про запас. В смазанную маслом форму положил тонкий слой мучной смеси - пол-сантиметра примерно , нанес слой яблочного пюре - сантиметра полтора, столько же смеси, опять пюре - всего получилось 4 слоя мучной смеси и три - яблочного пюре. Сверху полил растопленным маслом.

 

Выпекал так же, как раньше - 40 мин. при 180 градусах. Вот результат :

 

 

   Как видно , всё , вроде пропеклось , но пошли трещины .

Вроде проткнул корочку в нескольких местах , но что есть, то есть. Вынимаем пирог из формочки , смотрим снизу :

 

 

   Чуть масла не хватило на дне и стенках , или температуры , это выясним в следующий раз ! А сегодня психанул и отправил эту негодницу-мадьярку опять в духовку на 20 минут , что бы бока и верх  пропеклись красиво. Отрезаем кусманчик на пробу :

   

   Вкусно , запах приятный , но ломкий пирог и крошится очень , не знаю - то ли моя вина , то ли особенность пирога.?

   Спросим у Галочки : она  вчера вечером испекла - круглое, красивое изделие ...  Ждем - с....