Кабачковый беспредел!

                                    Здравствуйте , дорогие мои сообщники и гости РНБ !

    Дурная голова рукам покоя не даёт ! Это - про меня !

  Купил на днях кабачок - хороший такой , полу-спелый с мягкими семенами весом в 1 кг.

 Что с ним делать ? Жарить просто - не хочу, тушить как икру - тоже... Короче - Салимов капризничает !

    Сколько раз, чистя картошку, свеклу и прочие овощи обращал внимание на ровные полоски срезаемого :

И постоянно при этом возникал вопрос : - Как можно использовать " наструганную " заготовку ?

   Ну с вареной или печеной свеклой понятно : можно украшение типа розочки для салата или сельди под шубой соорудить.

    Но что со струганным кабачком то придумать ?

   Решил поэкспериментировать и поделиться результатами с вами , мои дорогие сообщники.

                                                                   Эксперимент №1 

  Просто пожарить вроде чипсов.


     Муку смешал с солью и черным перцем, каждую полоску обвалял с обеих сторон и 

   жарил до подрумянивания в растительном масле, где предварительно почти дочерна поджарил пару долек чеснока.

    Это самый первый ломтик кабачка - на пробу. Следующие пошли штук по 5-6 за один раз. Готовые кабачки выложил на дуршлаг, что б стекло с них масло.

   

   Ну что тут сказать ? По вкусу напоминает кабачок, но вкус жаренного теста доминирует, и возникает вопрос : - С чем, и как подать ? Можно , конечно , в вазочке на стол под ТВ-сериал какой подать и взволнованно хрустеть в самые напряженные моменты фильма. 

    От этих высоких мыслей отвлекла весьма голодная дама, забежавшая на пол-часа и решительно поломавшая плавный ход эксперимента.

   Эксперимент №2

   Дальше было просто опасно для жизни затягивать процесс готовки ! Я отложил десяток полосок в сторону, смешал с мукой все оставшиеся полоски и бухнул на сковородку. Помешивая лопаточкой, довёл до золотистого цвета, откинул на дуршлаг. Получилось нечто запутанное, но приятно пахнущее.

   Быстренько оформил, украсил зеленью с балкона, смешал сметану с зеленью , перцем и чесноком и подал на стол, тихо радуясь аппетиту подопытной !

 

    Что бы задобрить подопытную девушку в случае провала эксперимента № 2, украсил блюдо ломтиками моцареллы и помидора. Внизу , справа - не мясо - это кабачок под тестом. Там , где зеленый цвет, тесто отвалилось от кабачка. Вот такая вот печаль...

    Что б не томить взволнованную публику, спешу доложить вам , что гостья жива - здорова, оценила на четверку и даже помогла мне провести

                                                          Эксперимент № 3

    В силиконовую формочку для кексов скрутили рулетом полоски, 2 или 3 рулета крестообразно надрезал ножом, внутрь положил пластинку чеснока ( дольку нарезал на тонкие пластинки ), посолил, поперчил, сверху положил ломтик сыра и отправил в духовку на полчаса...


 

   Вот что получилось - вроде как красиво, но вкус - не очень, надо ещё остатками мозгов погудеть !

 Что не понравилось : на дне формочки скопился сок , вкус - вареного кабачка , всё теряет форму - еле до блюдца донёс. Надо чем то смазать полоски , что б чуть склеить и что бы композиция зарумянилась.

       Вот вам три смелых эксперимента по надругательству на бедным кабачком !

  К чему я написал : подумаем вместе и , опираясь на коллективный немалый опыт, создадим полноценное блюдо !-)))

   Любое предложение и замечание будет с благодарностью принято и немедленно приведено к исполнению !

..