Как правильно употреблять витамины

Дефицит витаминов и микроэлементов – одна из серьезных причине ухудшения состояния здоровья детей. Заметить нехватку витаминов у ребенка или взрослого, в целом, довольно нетрудно. Обычно их нехватка проявляется в невнимательности, бледности, вялости, раздражительности. Гиповитаминоз чаще всего дает о себе знать в конце зимы и весной, так как изменяются тепловой и световой режимы, рацион питания. Важно помнить, что употребление витаминов должно быть обдуманным.

Витамин А. Он отвечает за остроту зрения и рост, а также регулирует обменные процессы в коже, слизистых оболочках, повышает сопротивление организма инфекциям и тормозит развитие опухолей. Потребность в витамине А особенно возрастает в период беременности, а также при заболеваниях кишечника, печени и желчных путей.

Лучше всего усваивается витамин А в продуктах вместе с жирами. Именно поэтому блюда из продуктов, богатых на каротин – моркови, облепихи, сладкого красного перца, следует готовить, добавляя сметану, масло или масло. Кроме того, на витамин А богаты печень, желток яйца, сметана, сливки, абрикосы, дыня, помидоры.

Витамин С. Его нехватку постоянно ощущают курильщики и те, кто соблюдает диету с ограничением белков. Витамин С содержится во всех овощах, ягодах и фруктах, а более всего – в цитрусовых, смородине, киви, яблоках, капусте. Следует помнить, что витамин разрушается в процессе приготовления пищи, а при повторном ее разогревании пропадает совсем. Тем не менее, хорошо сохраняется в кислой среде.

Витамины группы В. Тиамин, или В1, принимает участие в обмене веществ, поддерживает функции сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной систем. Более всего его содержится в ржаном хлебе, горохе, фасоли, пшене, овсяной и гречневой крупе, грецких орехах, мясе.

Пиридоксин, или витамин В6, отвечает в нашем организме за нормальный белковый обмен и синтез жиров, принимает участие в регуляции холестеринового обмена и образовании гемоглобина.

Более всего этого витамина в печени, фасоли, рыбе, яйцах, манной крупе и рыси.

А вот гиповитаминоз В9 провоцирует бессонницу, тревоги, страхи, является причиной патологий плода и новорожденных. Его источники – морковь, свекла, грибы, горох и печень.

Антианемическим называют витамин В12,который принимает участие в процессах синтеза белка и красных кровяных телец в костном мозгу. Гиповитаминоз развивается постепенно: сперва появляется депрессия, а потом может развить малокровие и даже злокачественная анемия. Этот витамин содержится в мясе, печени, молоке, рыбе и продуктах моря.

Витамин D. Этот витамин регулирует содержимое в организме фосфора и кальция, укрепляет кости и зубы. Нехватка витамина D приводит к быстрой утомляемости, к хрупкости костей, остеопорозу, разрушению зубной эмали.

В те времена года, когда мы мало времени находимся на солнце, потребность организма этому витамине увеличивается вдвое. Ведь известно: витамин D производится в организме под влиянием ультрафиолетовых лучей.. Также в человеческий организм он поступает при употреблении рыбьего жира, жирных сортов рыбы, яиц, масла и молока.

Однако нужно помнить: витамином можно и помочь, и навредить. Есть два способа борьбы с актуальным весной гиповитаминозом – полноценное витаминизированное питание и прием поливитаминных препаратов. Чтобы не произошло беды, врачи советуют не заниматься самолечением и с первыми весенними лучами не хвататься за любые витаминные препараты. Дешевле и надежнее найти время и проконсультироваться с врачом, который подберет нужные и доступные препараты.