17.07.2016 03:00

Еда на борту авиалиний: обзор авиакомпаний, мнение путешественников и стюардесс

На модерации Отложенный

Заказ специальных меню на борту различных авиакомпаний — дело тонкое. И мы решили в этом разобраться.

МАУ

Украинская авиакомпания предоставляет на выбор 3 варианта меню: стандартное, вегетарианское и кошерное. Если вы хотите воспользоваться дополнительными опциями питания, нужно сообщить об этом компании минимум за 48 часов до рейса.

Сайт компании: flyuia.com

Аэрофлот

При заказе билетов на сайте авиакомпании Аэрофлот вам предоставляется возможность выбрать для себя меню:

Стандартное меню
Детское меню
Меню для младенцев
Вегетарианское меню (азиатское)
Вегетарианское меню (стандартное)
Диабетическое меню
Меню с продуктами без клейковины
Фруктовая тарелка
Индийское меню
Кошерное меню
Мусульманское меню
Низкокалорийное меню
Меню с низким содержанием холестерина или жира
Меню с низким содержанием соли
Меню без лактозы
Постное меню

Для заказа специального питания с учетом возраста и медицинских показаний вы должны связаться с авиакомпанией за 36 часов до вылета. При вылете из Москвы вы можете заказать любой тип питания, но на обратных рейсах при вылете из других городов могут быть некоторые ограничения. Со списком этих рейсов (как внутренних, так и международных) вы можете ознакомиться во время оформления билета.

Сайт компании: aeroflot.ru

Turkish Airlines

Кроме стандартного меню компания предоставляет на выбор:

Детское меню
Меню для младенцев (мягкая еда, пюре)
Меню для диабетиков
Фруктовая тарелка
Меню с продуктами без клейковины
Индуистское меню
Кошерное меню
Низкокалорийное меню
Меню с низким содержанием холестерина или жира
Меню с низким содержанием соли
Мусульманское меню
Меню без лактозы
Меню с морепродуктами
Стандартное вегетарианское меню
Вегетарианское меню (Лакто-ово)
Вегетарианское меню (для сыроедов)
Вегетарианское меню (азиатское)
Вегетарианское меню (восточное)
Вегетарианское меню (для приверженцев джайнизма)
Меню для аллергиков (нужно предварительно связаться с компанией)

Сайт компании: turkishairlines.com

Emirates

На сайте компании во время пробного бронирования билета я не нашла дополнительной возможности выбрать для себя меню. Иногда такая возможность для билетов эконом-класса предоставляется только после оплаты билета.

Но даже если вы не смогли выбрать для себя специальную опцию, вам в любом случае предложат меню, в котором предоставляется два горячих блюда, из которых вы можете выбрать то, что больше нравится.

Сайт компании: emirates.com

Delta Air Lines

Кроме стандартного меню компания предоставляет на выбор:

Азиатское меню
Детское меню
Меню для младенцев
Мягка и пюрированная еда
Диабетическое меню
Индийское меню
Кошерное меню
Мусульманское меню
Низкокалорийное меню
Меню с низким содержанием холестерина или жира
Меню с низким содержанием соли
Меню без лактозы
Вегетарианское меню (Лакто-ово)
Вегетарианское меню

Сайт компании: delta.com

Lufthansa

Кроме стандартного меню компания предоставляет на выбор:

Меню для диабетиков
Фруктовая тарелка
Меню с продуктами без клейковины
Индуистское меню
Кошерное меню
Низкокалорийное меню
Меню с низким содержанием холестерина или жира
Меню с низким содержанием соли
Мусульманское меню
Меню без лактозы
Меню без рыбы
Стандартное вегетарианское меню
Вегетарианское меню (Лакто-ово)
Вегетарианское меню (азиатское)
Вегетарианское меню (восточное)

Если вы хотите выбрать для себя специальное меню, необходимо предупредить компанию за 24 часа до рейса.

Сайт компании: lufthansa.com

Air France

Кроме стандартного меню компания предоставляет на выбор:

Детское меню
Меню для младенцев
Диабетическое меню
Вегетарианское меню
Вегетарианское без молока
Вегетарианское с молоком
Вегетарианское азиатское меню
Меню без глютена
Меню для аллергиков
Индийское меню
Кошерное меню

Сайт компании: airfrance.com

KLM

Кроме стандартного меню на определенных направлениях компания предоставляет на выбор меню из различных блюд интернациональной кухни (итальянская, японская, индийская), но за дополнительную стоимость.

Сайт компании: klm.com

Bangkok Airways

Во время покупки билета на сайте компании вы можете выбрать для себя вид обеда. И Bangkok Airways предоставляет большое количество вариантов на выбор в независимости от того, летите ли вы всего час, или у вас многочасовой перелет:

Стандартное меню
Детское меню
Меню для младенцев (мягка еда, пюре)
Меню для диабетиков
Фруктовая тарелка
Меню с продуктами без клейковины
Индуистское меню
Кошерное меню
Низкокалорийное меню
Меню с низким содержанием холестерина или жира
Меню с низким содержанием соли
Мусульманское меню
Меню без лактозы
Меню с морепродуктами
Стандартное вегетарианское меню
Вегетарианское меню (Лакто-ово)
Вегетарианское меню (для сыроедов)
Вегетарианское меню (азиатское)
Вегетарианское меню (восточное)
Вегетарианское меню (для приверженцев джайнизма)
Меню для аллергиков (нужно предварительно связаться с компанией)

Так как я уже не один раз пользовалась услугами этой авиакомпании, могу сказать, что кормят там очень вкусно, даже если это их стандартное меню.
Мы заказывали стандартное меню, вегетарианское, меню с морепродуктами и детское меню.

В стандартное меню может входить лапша с овощами и мясом в азиатском стиле (удон, рисовая с соусами), булочка, сок, фрукты (ананас, драгонфрут, памело, манго, папайя, арбуз), сладкое (торты или йогурты)

Вегетарианское: фрукты, сок, булочка, тушеные овощи или рисовая лапша с овощами.

Если вы закажете меню с морепродуктами, то, скорее всего, вам принесут салат с морепродуктами.

А вот детское меню меня немного разочаровало. Туда входит небольшой хот-дог (отдельно булочка с сосиской и соус), фруктовый сок, небольшая шоколадка, фрукты и булочка к чаю.

Сайт компании: bangkokair.com

Мнение путешественников

Слава Баранский, главный редактор блога Lifehacker.ru.

Услугами каких авиакомпаний ты чаще всего пользуешься?

Для перелетов по близким странам стараюсь пользоваться Аэрофлотом, даже если он немного дороже — нравится что там новые самолеты, нормальная еда и красивые стюардессы. Нет никакого шанса у Аэросвита или МАУ получить меня как клиента, если только их другая авиакомпания не подсунет как партнеров. По-моему, что хуже украинских авиакомпаний просто нет никого! Если регион азиатский, то там нравится Etihad или Emirates. Причины те же.

Заказываешь ли отдельно для себя меню (вегетарианское, халяльное, кошерное и т.д.)? Если да, то какое чаще всего?

Так как я нахожусь в поисках лучшего питания для себя в связи со спортивными нагрузками, то заказываю разные меню. Сегодня это вегетарианская еда. Потом может и халяльное меню попробую :) Кстати, советую сервис onetwotrip.ru, который не только продает билеты, но и позволяет выбрать меню в разных авиакомпаниях после покупки билета.

Где, по твоему мнению, вкуснее всего кормят?

Мне везло кушать вкусненькое в Аэрофлоте на дальних рейсах и в Emirates. Год назад нас очень порадовал Bangkok Air на микро-перелете Бангкок-Самуи. Хорошо и вкусно поесть можно, наверное, везде кроме украинских авиакомпаний, которые подают очень абсурдные вещи своим пассажирам.

Анна Юрченко, Stanfy

Услугами каких авиакомпаний ты чаще всего пользуешься?

KLM, MAU, Delta.

Да, обычно заранее смотрю есть ли опция заказа еды онлайн — ее приносят раньше чем остальным. Выбираю обычно вегетарианское что-то.

Где, по твоему мнению, вкуснее всего кормят?

Для меня это пища из разряда фастфуда. Я бы к ней понятие «вкусная» вообще не применяла. Это просто еда, которая позволяет подкрепиться и развлекает во время полета. Если притвориться что это действительно еда и ответить на вопрос, то KLM.

Роман Сидоренко, партнер венчурного фонда theUntitled

Услугами каких авиакомпаний ты чаще всего пользуешься?

Чаще всего Аэрофлот. На втором месте KLM/Airfrance. На третьем Turkish Airlines.

Всегда заказываю. Чаще всего вегетарианское и фруктовое.

Где, по твоему мнению, вкуснее всего кормят?

Аэрофлот.

Стюардессы о питании на борту

Мы поинтересовались у стюардесс о том, как часто пассажиры заказывают специальные меню, что они выбирают и что нравится самим девушкам.

Катерина

В компании есть специальный отдел, который контролирует работу кетеринговой компании.
Выбор есть при покупке билета. Просто не многие турфирмы об этом говорят. Выбор достаточно большой. На любой вкус и религиозные предпочтения:) но заказать это можно только предварительно на большинство наших рейсов. Так как мы, в основном, выполняем чартерные рейсы, которые заказываются, на сколько я понимаю, туроператорами. А туроператоры хотят чаще всего конкурентную цену для клиентов. При заказе экономят на всем возможном, поэтому, если клиент сразу не оговорил детали питания, то в самолете оно будет одинаковым для всех. Рационы питания зависят от времени суток, в которое выполняется рейс ( завтрак, обед, ужин), от класса перевозок ( бизнес, премиум, економ). Ну и бывают, конечно, исключения из правил в виде очень редких специфических рейсов.

Чаще всего никто ничего не заказывает. Так как о возможности заказа знают не многие. Поэтому обычно все одинаковое для всех, кроме деток и грудничков. Для них нашей компанией разработаны особенные рационы.

Любимой еды в полете нет. В полете вообще есть вредно. И хоть для экипажей и разработано наиболее сбалансированное и полезное меню, ситуацию это не меняет. Да и со временем, когда много летаешь, все питание начинает казаться очень однообразным.

Виктория

Начнем с того, что когда ты попадаешь на борт самолета у тебя срабатывает странный рефлекс и появляется одно желание (абсолютно не зависящий от длительности полета или направления) – побыстрее бы поесть (это касается не только пассажиров).

Рационы питания зависят от многих факторов: предпочтений (возможностей) авиакомпаний, длительность перелета, время суток, класса обслуживания (первый, бизнес, эконом), так же отличаются рационы питания регулярных и чартерных рейсов.

Еще года полтора назад украинские авиакомпании могли похвастаться горячим питание практически на всех международных рейсах, в то время как вся Европа летала с сэндвич меню на коротких перелетах. Вот теперь и наши авиакомпании используют такую же технологию: рейсы до 3-х часов – сэндвич сервис + прохладительные напитки, чай/кофе; рейсы более 3-х часов – горячее питание. В свою очередь горячее питание может включать в себя что-то минимальное как омлет с ветчиной (на завтрак) или курица/говядина/рыба с гарниром и салатом (горячий обед/ужин).

Пассажир может предварительно заказать себе Special meal (это нужно делать при покупке билета и подтвердить за 24 часа до вылета). Такой вид питания распространяется только на регулярные рейсы. На чартерные же рейсы загружается питание и ассортимент бара согласно запросу заказчика. Специальное питание обеспечивает удовлетворение потребностей пассажиров (порой это необходимость, порой – просто каприз).

Самые распространенные виды специального питания: детское питание, вегетарианское, кошерное, мусульманское, диабетическое, низкокалорийное, без лактозы, питание с низким содержанием жиров и т.д. Чаще всего пассажиры заказывают кошерное, детское и вегетарианское питание. Хотя как-то летел у нас пассажир (ну совсем не походил на еврея), заказавший кошерное питание, на наш интерес отреагировал очень просто: ”А оно у вас самое большое. А так вы только сэндвич предлагаете”.

Самое интересное начинается, когда из некоторых аэропортов (Дубай, Бангкок, Лиссабон, Тель-Авив и др.) загружают горячие питание 2-х или 3-х видов. Пассажиры просто теряются перед таким выбором и чаще всего девушки предпочитают рыбу, считая, что она менее жирная, а мужчины выбирают мясо, как будто бы надеясь на большую порцию. Хотя и по размерам и по жирности все питание равномерное.

Я лично люблю много на завтрак — блинчики с грибами, которые загружают в Борисполе. С удовольствие бы съела курицу приготовленную на гриле на обед, заела бы шоколадным пирожным с фруктами, которые только привезли в теплом Тель-Авиве. На ранний ужин или просто так бы перекусила Венским сэндвичем с ветчиной и сыром. И никогда не откажусь от нежного, тающего во рту наполеона с клубникой, которым нас радует Киев.

А вообще мне очень нравиться питание KLM или British Airlines, меню для которых разрабатывают известные шеф-повара. На дальномагистральных рейсах пассажиров кормят 2 раза горячим питанием на выбор, такую вкусную пасту, как подавали на борту KLM,найдешь не в каждом ресторане. Особенно порадовали горячие булочки в эконом классе (в украинских авиалиниях это возможно только для бизнес класса) и снеки/мороженое в середине рейса.

Конечно же не нужно забывать, что чаще всего любой полет сопровождается приятным волнением (особенно если это долгожданный отпуск) и еда приобретает особые вкусовые качества… видимо, это где-то на подсознании :)

Бизнес-класс и первый класс — это совершенно другая история. Там вы можете заказать себе не только элитные напитки, но и попробовать блюда известных шеф-поваров со всего мира.

А как поступаете вы? Как часто вы пользуетесь выбором специальных блюд и какое направление самое «вкусное»?

Источник: http://bit.ua/2013/04/meal-on-the-board/

1 1 1843