Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КИВИ

05.07.2016 03:00

ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КИВИ

Сочетание курицы и киви может насторожить. Не пугайтесь. Блюдо получается очень сочным, а кислинка киви придает приятную нежную нотку.

курица тушеная с киви

Состав

3 куриных филе
3 киви
1 сладкий красный перчик
1 луковица
2 столовых ложки сладкой паприки
соль, растительное масло

продукты для гуляша из куриного филе

Приготовление

Куриное филе нарезать некрупными кубиками. Лук, перец и киви — тоже кубиком, но помельче.

куриное филе нарезать кубиками овощи и киви нарезать кубиками

На разогретом растительном масле обжарить со всех сторон кусочки куриной грудки до легкого зарумянивания, убрать пока в сторону.

кусочки курицы обжарить обжаренные кусочки курочки отложить в сторону

В оставшемся о курицы масле обжарить лук, добавить к нему кубики перчика и жарить помешивая несколько минут,

лук обжарить жарить вместе с перцем

затем добавить киви, перемешать, посолить, жарить еще пару минут.

Добавить паприку,

к овощам добавить киви к соусу добавить паприку

влить стакан кипятка,перемешать и выложить к соусу кусочки обжаренной курицы.

влить кипяток к соусу добавить обжаренное мясо

Тушить все вместе на маленьком огне под крышкой 15-20 минут.

гуляш тушить 15 минут

Примечание

в таком соусе можно готовить не только куриное филе, но и другие части курочки или индейки. Гарнир — на ваше усмотрение, отлично подходят рассыпчатые каши, картошка, макароны.

Приятного аппетита!

Смотрите также

чет мне курьи титьки не особо. а вот час назад знаешь чем полакомился -вареной требухой. тает во рту( 5 часов варилась) а завтра ее можно мелкой соломкой и с лучком поджарить.пробовала,Галь?

2 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил колыма 7194

2016-07-05

# 81671432

мои привереды такого не едятьь.....

1 Экспертное мнение

Виктория Иванова ответил колыма 7194

2016-07-06

# 81677814

Обожаю требуху! Только мороки с ней много. И при варке запашок не вполне приятный.)

Я её мариную по-корейски, офигительно вкусно. Вот так примерно - http://stalic-kitchen.livejournal.com/596450.html

1 Экспертное мнение

колыма 7194 ответил Виктория Иванова

2016-07-06

# 81688128

запашок нормальный, просто мы сливаем две воды при закипании и побольше лаврушки. делал по-корейски, норм. и еще с бульона можно сварить легкий, без вые.... супец. вот видишь,Виктория, а Мерзляковы не будут)))))) или она их избаловала, или просто не пробовали простой норм. еды. кста. счас закончил варить гуляш по чешски. уже кнедлики нарезал. еще немного выпарюподливу, чтобы густая была и мучки добавлю ложку. в пиве не рискнул варить. в другой раз. бл.. говядина дорогущая-500р

1 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

георгий сауриди

2016-07-05

# 81671403

Интересно... Надо попробовать с индюшкой...

Что-то никак к неё ключик не подберу...:(((

1 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил георгий сауриди

2016-07-05

# 81671439

а попробуй...

расскажешь

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил георгий сауриди

2016-07-05

# 81671733

Сегодня мне дочка предложила "индутку" - помесь индейки и утки. Я перепугался и не взял : испорчу дитя порочной и нездоровой связи ...

Прям как Василий Иванович с его квадратным трёхчленом !-)))

1 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил Рустем Салимов

2016-07-05

# 81671998

а они вкусные....мы держали раньше....

плов из нее изумительный, да и зажарить целиком тоже неплохо

2 Экспертное мнение

георгий сауриди ответил Галина Мерзлякова

2016-07-05

# 81675743

Непременно...:)))

1 Экспертное мнение

георгий сауриди ответил Рустем Салимов

2016-07-05

# 81675777

Простите, но, мне кажется, правильно - "индоутка"... Может потому и не поняли друг друга?!..:))))

0 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил георгий сауриди

2016-07-06

# 81677548

Наверно, я со слуха написал, спасибо, буду знать!-)))

2 Экспертное мнение

Виктория Иванова ответил георгий сауриди

2016-07-06

# 81677862

Я индюшку уже давно распробовала.) Она отлично тушится, запекается. А вот при варке бульон мне не понравился. Поэтому в основном беру филе грудки или бедро без кости, у нас она фасуется по отдельности. Отличные котлеты получаются, напополам со свининой. Если свинину нельзя, то вполне можно заменить её говядиной. У индейки замечательное свойство подстраиваться под любой вкус.)

2 Экспертное мнение

георгий сауриди ответил Рустем Салимов

2016-07-06

# 81678346

Рад пригодиться..:))

0 Экспертное мнение

георгий сауриди ответил Виктория Иванова

2016-07-06

# 81678438

А я вот всё никак не могу получить тот вкус, который мне нравится... Какие только специи не пробовал - нет, не получается...

1 Экспертное мнение

Виктория Иванова ответил георгий сауриди

2016-07-06

# 81678661

А какой вкус нравится? Мне кажется, что мясо индейки напоминает чем-то кролика. Но не курицу точно.)

2 Экспертное мнение

георгий сауриди ответил Виктория Иванова

2016-07-06

# 81692133

Не понимаю, как можно передать вкус словами..., но то, что я пробовал, для меня - не вкусно. Кролик куда вкусней...

1 Экспертное мнение

Виктория Иванова ответил георгий сауриди

2016-07-07

# 81699587

Я не совсем правильно выразилась. Действительно, как передать вкус словами.))

Мясо у неё действительно специфическое, к нему надо привыкнуть. Но в котлетах (напополам со свининой) муж её от свинины не отличил.)

2 Экспертное мнение

георгий сауриди ответил Виктория Иванова

2016-07-07

# 81706260

:))) Вы мне напомнили моих родителей, мир их праху.

Мама рассказывала, что папа говорил, что он не ест индюшатину. А мама, когда готовила, говорила, что это курица, только специи специальные....

Женщины, они такие..:))))

1 Экспертное мнение

Виктория Иванова ответил георгий сауриди

2016-07-08

# 81719877

Это точно, мы - хитрые. Всё равно по своему сделаем.))

Светлая память вашим родителям.

1 Экспертное мнение

Показать 14 ответов

Свернуть ответы

Игорь Саулев

2016-07-05

# 81671724

Как раз, один командировочный не знал что придумать на завтра. У него только мультиварка походная. И в соседнем лабазе есть киви и грудки, из Беларуси. И он Вам, Галина, будет благодарен.

1 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил Игорь Саулев

2016-07-05

# 81671939

лук с морковкой тоже не помешают...для красоты

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Пользователь удален

2016-07-05

# 81672000

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова

2016-07-05

# 81672525

ну да....

тебе арбузы ближе?

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Галина Мерзлякова

2016-07-05

# 81672726

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова

2016-07-05

# 81673235

на вас не угодишь....у мадам Грицацуевой были арбузные груди

грудка с???? тогда

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Галина Мерзлякова

2016-07-05

# 81674166

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Легенда Нации

2016-07-05

# 81672032

гуляши не люблю,но этот рецепт достоин моего внимания- уверена,что вкусно)

поэтому в закладки!

спасибо огромное)

2 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил Легенда Нации

2016-07-05

# 81672168

а мне подливочка ценнее всего....

ну буженину конечно можно и так....

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Легенда Нации

2016-07-05

# 81672424

А вот чешский наверняка бы понравился. ТО что мы варили 20-ть лет назад ничего общего с гуляшом не имело!:))) Главное в нём подлива а не мясо вовсе.:)

2 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Аленка Аленка

2016-07-05

# 81672299

Классно, завтра выложу приправу из крыжовника - Алена Волга так делает, а можно из киви, это ж взбесившийся крыжовник))))

3 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил Аленка Аленка

2016-07-05

# 81672514

вообще-то вдохновителем был рецепт курицы с клубникой...

но на это я не решилась......

1 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Аленка Аленка

2016-07-05

# 81675268

Молодец Алёнка! Я совсем забыла, что он на вкус как киви в зелёном состоянии. Можно с ним и попробовать, уже большой. Он и замороженый хорошо сохраняется.

1 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Gennadij Moshchenko

2016-07-05

# 81672373

Спасибо Галя! Попробовать можно, но жидковат овощь для гуляша. Я бы черносливом заменил. Хотя...:)))

1 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил Gennadij Moshchenko

2016-07-05

# 81672468

какой там...водички доливать пришлось

3 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Галина Мерзлякова

2016-07-05

# 81672952

Я имел ввиду киви Галь. Ты пишешь там вверху, что главное это подливка. Вот это приавильный подход. Я чешский делаю лучше ничего из гуляшей не ел. Там именно подлива его делает. Она густая и её много. Когда ложишь кнедлик(такой типа батон варёный) он впитывает эту подливу и обалденно вкусно получается. Я загущиваю хлебом или сухарями!:))

1 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил Gennadij Moshchenko

2016-07-05

# 81673214

))))) я тоже про киви

1 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Gennadij Moshchenko

2016-07-05

# 81675366

Генн, давай пост, а не здесь про чешский гуляш.))

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Баттерфляй уе

2016-07-05

# 81675447

Привет Батти! Постараюсь что то придумать. Найду в Ютюбе ролик подходящий, так как фоток то своих нет у меня!:)))

2 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Gennadij Moshchenko

2016-07-05

# 81675764

Привет, дарлинг!))

У меня есть несколько причин свои фото не выкладывать. Пишу отсебятину, нужные фото беру в инете.

Я тут гарнирчик бабахнула в раздел по категории. Надоест картофель, можете под шкварочки соорудить для разнообразия. Мы там с Алёнкой в предпочтениях сошлись.))

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Баттерфляй уе

2016-07-06

# 81676479

Обязательно завтра зайду Батти. Девчата уж спят пойду и я тоже! Я вчера говядину с картошкой в горшочках делал. Сноха аж припухла так хвалила, а я даже на соль не попробовал. Всё наобум Лазаря толкал. А я тебе тоже напишу потом как я пшеничную кашу с мясом варганю!:))

1 Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

Елена Валеева

2016-07-05

# 81674530

Хм... Интересное сочетание. Надо посмотреть, сколько сейчас киви стоят :)))))

1 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Елена Валеева

2016-07-05

# 81675283

Киви стоят дешевле крыжовника.))

2 Экспертное мнение

Елена Валеева ответил Баттерфляй уе

2016-07-06

# 81694342

Киви у нас в "Перекрёстке" сегодня 119, а крыжовника не видела. Но скоро свой на даче созреет! :)))))

1 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Елена Валеева

2016-07-06

# 81696113

60 рэ 5-6 квей нормально.

У меня тоже зреет. Буду использовать зелёный, но попробовала бы и с киви для сравнения.))

1 Экспертное мнение

Елена Валеева ответил Баттерфляй уе

2016-07-07

# 81714166

Возможно, и я попробую :))))

Пока у меня курицы нет. Надо будет купить.

1 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Елена Валеева

2016-07-07

# 81715238

Елена, я опечатку сделала, сейчас только увидела, написала "квей". Но в принципе вообще нужно было, наверно, написать 5-6 "киви", без прикола, а не "кивей". Слово ведь иностранное. Как думаете?

У меня от разделанной курицы оставались бёдрышки и голени, так я вчера с одним кисло-сладким яблоком приготовила вместо киви.)) А куриное филе мы никогда не покупаем, иногда отдельно грудку на киле, отдельно бёрышки, крылья или суповой, но чаще курицу.

1 Экспертное мнение

Елена Валеева ответил Баттерфляй уе

2016-07-07

# 81715374

Да я поняла всё :))))

А покупаю чаще всего как раз филейчики :))))

Из них и бульон сладкий, и запекать можно, и тушить по-разному...

1 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Елена Валеева

2016-07-07

# 81718193

Мои не очень грудку любят, так как она суховата, текстура мяса такая, поэтому изгаляюсь с ней. Моим лучше бедра нежирные и крылья жареные.))

1 Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

Вика Белка

2016-07-05

# 81674738

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Вика Белка

2016-07-05

# 81675333

Мой организм раньше отвергал жареные кабачки, которыми тётушка в Черкассах пичкала. Потом привыкла и полюбила. Плова бы поела с сухофруктами для разнообразия, она и им пичкала.))

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Баттерфляй уе

2016-07-05

# 81675158

Интуиция подсказывает, что с киви будет самое то! Спасибо.))

У меня вопрос, если можно. Что такое паприка и чем её можно заменить?

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Баттерфляй уе

2016-07-05

# 81675464

Паприка это сладкий перец красный в порошке, но есть и острый! :)))

2 Экспертное мнение

Баттерфляй уе ответил Gennadij Moshchenko

2016-07-05

# 81675799

Спасибо.)) Не попадался на глаза.

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Баттерфляй уе

2016-07-06

# 81676500

Так в отделе где приправы продают посмотри. Он и должен быть написан по русски Паприка красная сладкая. Мадьяры своё сало копчёное в ней обваливают!:)))

2 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2016-07-06

# 81677571

-Плохо ты , брат, мадьяров знаешь ! ( Сапёр Водичка )

Это у нас шпик по-венгерски, есть в продаже.

2 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2016-07-06

# 81685247

Да у нас английскую продают. А за этим шпиком надо или в Словакию или в Венгрию. :))

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2016-07-06

# 81685463

Если б имел возможность шпикачки покупать настоящие, и шпика не надо!!

Ум-м-мм ! Пожарить, и с "Пльзенским Праздроем " - Песня!!!!!

1 Экспертное мнение

Gennadij Moshchenko ответил Рустем Салимов

2016-07-06

# 81686208

Да Рустем. Я тоже люблю хорошие шпикачки и сосиски, особенно с сыром внутри!:)) А пиво...в данный момент Златопрамень пью!:))

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Gennadij Moshchenko

2016-07-06

# 81686383

Всё это у нас - из области нездоровых фантазий... Настоящих сосисок и прочей мясной продукции , а тем более реально-чешского пива нет. По крайней мере в супермаркетах моего уровня... Так что ешь и пей на здоровье и ... иногда меня вспоминай!

1 Экспертное мнение

Показать 8 ответов

Свернуть ответы

Виктория Иванова

2016-07-06

# 81677780

Спасибо, Галочка! Я последнее время стала фанатом куриной грудки, так что мне в самую тему.))

Как раз сегодня собиралась готовить, если найду киви в нашем маленьком овощном возле дома, то обязательно попробую.

1 Экспертное мнение