На этот раз приготовим куриные крылышки под названием <q>Мечта Винни-Пуха</q>. Интересно, о каком шашлыке мечтал бы знаменитый медведь?
Итак, в нашем рецепте участвуют:
Куриные крылышки
Мёд
Лимонный сок
Масло растительное
Корень имбиря
Паприка
Соль
Куриные крылышки промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
Выложить в отдельную ёмкость.
Теперь готовим маринад: смешиваем мёд, сок лимона и растительное масло. Добавляем чайную ложку натёртого корня имбиря, паприку и соль. Заливаем этой смесью крылышки.
Всё хорошо перемешиваем, накрываем ёмкость с шашлыком пищевой плёнкой и оставляем в холодном месте на 2 часа.
Промаринованный шашлык нужно жарить на углях среднего жара до готовности (30–40 минут).
Хитрости для пикника:
Если куски мяса довольно большие, то сначала их жарят при более высокой температуре, чтобы закрылись поры.
А когда они зажарятся, мясо продолжают тушить уже при более низкой температуре.
Жаря мясо, следует постоянно наблюдать за вертелом или решёткой и ни на что не отвлекаться. Если уж вы взялись готовить, то надо терпеть и едкий дым, и адский жар.
Испортить шашлык очень легко – достаточно отвернуться на минуточку.
Глаза на время приготовления шашлыка лучше всего прикрыть специальными очками, плотно прилегающими к телу. На худой конец, обычными солнцезащитными.
Они тоже могут защитить от раскалённых искр.
Источник: nastroenie.tv
Комментарии
Это я тебя цитирую, твой пост, дорогой" Если куски мяса довольно большие, то сначала их жарят при более высокой температуре, чтобы закрылись поры". Ну пожалуйста, прежде чем постить, читай хоть сам, для разнообразия. У нас вежливый народ, тебе никто ничего не говорит, но совесть-то имей, сам читай что постишь и представляй как это выглядит. А тебе похоже - НАЧХАТЬ, я тебя сто раз предупреждала, категорию под тебя создала - ПОД СЛОВОБЛУДИЕ ТВОЕ! Извини за резкость, но с твоей стороны перебор - ЧИТАЙ, ЧТО ПОСТИШЬ!