ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

   

 

                                                      Добрый вечер всем!!!!

 

 

     Сознаюсь, печенье делала не для себя, а для дочери. Ох и любительница шоколада! Домашние, кроме нее, не особо любят. Я перепробовала разные варианты такой выпечки. Но это - единственный рецепт, который дает замечательный результат. Попробйте и вы. Делается очень просто и времени много не займет. Были бы ингредиенты!

 

 

              Мука - 180 гр

              Какао ("Золотой Ярлык") - 55 гр

              Сода - 1 ч.л

              Разрыхлитель - 3 гр

              Соль - щепотка

              Масло сливочное - 120 гр

              Сахар - 200 гр

              Шоколад (горький) - 60 гр

              Яйцо - 2 шт

              Ванилин

 

 

     Жирное печенье.

Но вкусное и очень нежное. Вобщем, не калабушек!

 

 

              Муку просеиваем, добавляем какао, соду, разрыхлитель, соль. Перемешиваем. И пока отставляем в сторону. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем растопленный шоколад и яйца. Активно миксером взбиваем до пышности. Потом добавляем мучную смесь и ванилин. Вымешиваем тесто. Оно липкое. Поэтому оборачиваем пленкой и на 1 час в холодильник. 

 

               Далее просто. Вытаскиваем тесто, отщипываем примерно равные кусочки, сворачиваем в шарики и кладем на пекарскую бумагу. Естественно, используя противень. Прижимаем шарики рукой, чтобы сформировать печенье. Оформление может быть на ваш вкус - целый орехи, сахарная пудра и т.п. Я использовала цукаты.

 

                 Выпекаем при температуре 180 гр 8-10 минут. Не больше! При охлаждении печенье начнет твердеть!

 

 

 

                                              Вот и все. Приятного чаепития!