Лангет из говьяжей печени

Доброе всем время!

Каждый день мы задаемся вопросом, а что нам приготовить на сегодня? Сегодня у меня была говяжья печень, из неё я сделала лангет, получилось вкусно, и главное готовилось быстро.

Для этого я печень очистила от плёнки, нарезала как для отбивных, положила в полиэтиленовый пакет по одному, отбила, и очень осторожно проваляла в муке, затем в яйце, затем пожарила быстро 2, 3 минуты, после  положила в посуду, сверху посыпав солью и черным перцем, можно свежей зеленью.

 

Еще из говяжьей печенки можно приготовить Тжвжик, для это печень очистить от пленки, нарезать на маленькие кусочки, обвалять в муке, жарить на растит. масле, потом добавить много тонко нарезанного лука, продолжать тушить, в конце посолить, приправить. Приятного всем аппетита, надеюсь вам пригодятся эти рецепты.