Грудка холостяцкая
Пришел как-то домой. Дома никого и в холодильнике ничего, только куски. Бывает. Есть охота! Нашел пачку толстых макарон, вскипятил воду, подсолил и бухнул их туда. Пока они варились, почистил луковицу, порезал и ее отправил на средний огонь в сковородку с подсолнечным маслом. Думаю, макароны с луком? Чем бы разбавить? Вспомнил, что в холодильнике лежит замороженная куриная грудка. Не мешкая, вытащил ее, порезал прямо мороженую на кубики 1,5-2 см и бросил в сковороду, в уже почти готовый лук. Посолил, поперчил, закрыл сковороду крышкой. На полном огне обжарил, перемешал и оставил тушиться на среднем огне. Кура еще и сок дала. Если ваша грудь сухая или худая, после обжарки на сильном огне, плесните немного водички. Стоп! Не себе на грудь. А в сковородку, для парообразования под крышкой. Ха-ха!
Пока суетился с курицей, сварились макароны.
Резво их на дуршлаг, промыл и оставил стекать. Перемешивая курицу с луком, надавил ложкой на кусочек, он разделился на части. Браво! Курица готова. Еще несколько минуток потушил для верности. За это время макароны стекли, я их опять в кастрюлю и сверху отправил тушеную курицу с луком. Все перемешал и часть себе на тарелку. Поверьте за уши не оторвать. Вкуснооо!
Все делалось и готовилось одновременно и поэтому время заняло очень мало. Дольше по «клаве» стучал, чтобы вам рассказать. Домашние пришли, уплели все мгновенно и поставили мне +10! На весь вечер хватило разговоров, как вкусна и полезна простая пища. Попробуете, спасибо мне скажете, и непременно скажут вам.
Комментарии
Если изначально взять в качестве посуды не кастрюльку, а чугунок, казанок или утятницу, то можно сделать макароны по-еврейски. Жарите лук и морковь на дне ( пасеруете ), затем добавляете туда курочку ( любые места туши - кусочками ), прожариваете немного. Минут через 10 заливаете водой и даете воде закипеть, в которую потом высыпаете макароны. Соотношение воды и макарон должно быть чуть меньше, чем когда вы просто отвариваете макароны, т.к. воду сливать не нужно будет. Просто когда макароны будут почти готовы, достаньте курочку и спрячьте ( тогда они и становятся еврейскими :))), появившийся излишек воды даст макаронам провариться. Перемешайте! Соль, перец по вкусу! Приятного аппетита!
А из оставшейся курочки можно будет еще раз сделать такое блюдо и еще быстрее выйдет, т.к. прожаривать ее уже не нужно! :)))
================================
Сначала поперхнулась, потом умилилась)))
"Если ваша грудь сухая или худая, после обжарки на сильном огне, плесните немного водички". Вот этой вашей рекомендации, Олег, не последую. Мне мою грудь жалко! Жаль, что здесь нельзя поставить смайлик. Он бы здесь пригодился...