Энчиладас с курицей мексиканское блюдо

Сразу скажу на рецепт наткнулась чисто случайно, Раньше меня угощали пару раз таким блюдом аргентинцы,и я даже готовила его один раз сама-но со временем рецепт забылся,а тут сюрпрайз.... рецептик точь в точь как тем,что меня угощали..Вкусно ж...

Энчиладас- традиционное мексиканское блюдо,это тортильи с начинкой из мяса и овощей,можно делать с начинкой из мяса и грибов.

 

ингредиенты:

лук большая головка,чеснок-4-5 зуб,перец чили-2 шт, томаты в собственном соку-банка 400 гр(можно делать просто из помидорок свежик-взбить блендером предварительно сняв кожуру)

масло растит,соль сахар 1 ч.л,перец молотый ,фарш куриный(хотя я делала из куриного филе тонкие полосочки)перец молотый чили или острая паприка 1 ч л

зира,орегано,сушеная кинза,сыр твердых сортов 300 гр, кинза свежая..тортилья-5 шт(можно купить в маркете любом).

как готовить в комментах напишу...