ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Мучные изделия достаточно сытные и быстрого приготовления.Не сложный рецепт-готовьте и на даче. Зелень под рукой.
 
 
ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

- Ингредиенты:
5 небольших картофелин, 250-300 молока ,250-300 муки, 3-4 зб чеснока, 3 яйца, 1 ст л(без горки)сахара, 3+2ст л растит масла, соль, петрушка и зелен лук-по желанию.
Приготовление:
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности.
Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца,муку,молоко( кипеченное), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л- блинчики не должны быть пресными))
Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше) Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть) Приятного аппетита!
 
 Фото из нета.