Кабачок с фаршем

Уважаемые сообщники и гости нашего стола,все больше и больше овощесодержащих рецептов на горизонте. Один из них.

Простой рецепт, но время приготовления приличное.

Есть место для фантазии с начинкой,вместо фарша можно использовать мелко порезанную телятину, баранину, крольчатину(забыли про это мясо) или свинину.

Кабачки с фаршем

 Фото из нета(http://edem.ru)

  Ингредиенты:

300 г мясного фарша(мяса)
100 г сыра
3 ст. л. майонеза
1 кабачок
1 морковь
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 пучок укропа
соль по вкусу
 
Приготовление:

Возьмите среднюю часть кабачка.

Возьмите среднюю часть кабачка.

Нарежьте колечками и удалим мякоть и кожуру.

Нарежьте колечками и удалим мякоть и кожуру.

Выложите колечки кабачка на противень с пергаментом или фольгой (подстилать бумагу или фольгу только для того, чтоб серединки из мяса сильно не пригорели к противню).

Выложите колечки кабачка на противень с пергаментом или фольгой (подстилать бумагу или фольгу только для того, чтоб серединки из мяса сильно не пригорели к противню).

Фарш переложите в миску. Лук и чеснок очистить. Укроп хорошо промыть.

Фарш переложите в миску. Лук и чеснок очистить. Укроп хорошо промыть.

Измельчить чеснок и лук в блендере или пропустите через мясорубку.

Добавить измельченные овощи и укроп в фарш.

Измельчить чеснок и лук в блендере или пропустите через мясорубку. Добавить измельченные овощи и укроп в фарш.

Добавить тертую морковь, соль и молотый перец.

Добавить тертую морковь, соль и молотый перец.

Хорошо перемешать начинку.

Хорошо перемешать начинку.

Выложить в каждое колечко кабачка начинку до верху.

Выложить в каждое колечко кабачка начинку до верху.

Добавить не много майонеза(на ваше усмотрение) сверху начинки.

Добавить не много майонеза сверху начинки.

Посыпать тертым сыром.

Посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов С.

Поставить в духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов С.

Готовые кабачки немного остудить и выложить на тарелки.Веточка петрушки не помешает.

Готовые кабачки немного остудить и выложить на тарелки.

Кабачки с фаршем готовы. Можно подавать к столу.

Кабачки с фаршем

Приятного аппетита! Фото из нета.