Русский Хлебушек Боярский! Знаю. Сам Боярин.

На модерации Отложенный

Значит так!

И людям русским и не русским и временно не русским - христоствующим  расскажу значит. как счаз прямо хлебушек вкусный испечь!!!

 

1. Купи солод. В каждом городе магазин али рынок будет, где солодом торгуют.

Или сам сделай - рожь залей, прорасти, высуши, прожарь, да в кофемолке перемоли.

4 столовые, с горкой, ложки надо.

 

2. 80гр. воды-кипятка - залей ими солод и размешай, да блюдцем накрой.

80 гр - не 100, не 60, а именно 80.

 

Бери мерку или весы.

Если русский значит разберешься.

 

3. Мед нужен. Примерно 2 ст. ложки.

Если ты - хазарская морда - можешь на сахар заменить.

Но русским нельэя! Связь с предками! Иди на базар и меда купи...

 

4. 225-250 гр. ржаной муки

5. 2 ст. ложки манки

6. 325 - 350 гр. пшеничной муки

7. 1,5 чайные ложки соли

8. 1 - 2 чайная ложка кориандра

9. 2 чайные ложки подсолнечного масла, не фильтрованного, семечкой вскусно пахнущего

10 330 гр. воды теплой.

11. Если нет закваски - не горюй - 2 чайные ложки быстрых дрожжей.

(микроб, блин, что у древней закваски, что в сухих дрожжах - один. И дохнет при выпечке)

 

Все подымется, опять промеси, опять подымется и 1 час при 160 гр. пеки.

 

От запаха смотри удар не получи...

А кушать будешь - язык не откуси...

 

 

Русская кухня, как все от Богов Русских данное уж вкусна очень...