Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК Супчик с лисичками

04.06.2016 03:00

Супчик с лисичками

Супчик с лисичками.

Сообщники и гости нашего стола, лисички уже на днях, если сильно захотите-шампиньоны. Относительно быстро, единственная задержка-бульон.

Ингредиенты:

2 л мясного бульона( предпочитаю, чтоб мясо было в супе, мелко порезанное)говяжьего-любого, но не куриного.

300 г лисичек(шампиньонов)

1 луковица

1 морковь

2-3 картофелины

масло подсолнечное

соль

укроп,петрушка.

иногда бросая горсть перловки(предварительно размочить)

Приготовление:

На подсолнечном масле обжарьте мелко порезанный лук. (фото из нета)

На подсолнечном масле обжарьте мелко порезанный лук

Добавьте мелко нарезанные грибы(на фото шампиньоны, но с лисичками-цимус) Лисички предварительно отварить(5 мин после закипания будут готовы)

Добавьте мелко нарезанные грибы

Добавьте обработанную на терке морковь и 1/2 стакана бульона.

Потертую на терке морковь и 1/2 стакана бульона.

Тушите 25 минут. Переложите в кастрюлю с мясным бульоном. Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Добавьте нарезанный кубиками картофель

Варите еще 15-20 минут. Посолите. Перед подачей посыпьте мелко нашинкованной зеленью (укроп, петрушка)

Грибной суп из грибов

Приятного аппетита! (фото из нета)

8 47 807

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2498 участников

Смотрите также

Из шампиньонов неплохой жульен получается и здесь был рецепт (от Милостивого Владыки...) "Утиная лапша" вот туда их тоже можно. Кстати очень вкусный рецепт, рекомендую.

3 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-04

# 81020341

Посмотрю, спасибо, Конь.

2 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил Кот Баюн

2016-06-04

# 81021140

Был, я потом долго извинялась, гоняла его оппонентов так званых, пост ему загадили)))

4 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Аленка Аленка

2016-06-04

# 81020194

Хитрый ты, Алексей, как все военные, он предпочитают говядину и телятину? Это что? Мои друзья такие))))

3 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Аленка Аленка

2016-06-04

# 81020328

Предпочитаю свинину, но на первые блюда(кроме супа горохового и фасолевого) предпочитаю говядину, особенно в борщ.Да и военный в отставке(запасе) не богат. Мясо редко.

4 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил Aлексей Петровский

2016-06-04

# 81021148

Ой, все такие здесь - подобрались как-то)

4 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Аленка Аленка

2016-06-04

# 81021658

Подальше от начальства, поближе к кухне.

3 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Кот Баюн

2016-06-04

# 81020277

Нет, лисички только в жарку и с картошечкой.

А грибной суп нужно варить из белых и подосиновиков, подберезовики конечно тоже не повредят супчику, но первые два - обязательно.

3 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-04

# 81020370

Ну понятно, но колосовики только через 3 недели. Еще не плохо с маслятами, но он мутненький получается.

2 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил Кот Баюн

2016-06-04

# 81021154

Роскошествуете?))))

4 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Аленка Аленка

2016-06-04

# 81021625

Грибы разве роскошь. Мы пацанами в Полесье по сотне белых собирали, иногда даже подберезовики не брали-белые , подосиновики и рыжики(царь для засолки) Гриб-белорусское мясо.

3 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил Aлексей Петровский

2016-06-04

# 81026250

Ха, спасибо за идею, пойду грибной бум объявлю))))

3 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Аленка Аленка

2016-06-04

# 81026677

Правильно-сезон грядет. Погода бы не подвела.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Aлексей Петровский

2016-06-04

# 81028348

Соленый рыжик - это просто сказка.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Аленка Аленка

2016-06-04

# 81028372

Только что был на рынке, лисичек пока еще у нас нет, а других и подавно.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Aлексей Петровский

2016-06-04

# 81028393

Грибы - конечно роскошь, во всяком случае для Москвы. Если их и привозят, то из далека и там уже столько мяса, что и есть их не хочется.

1 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-04

# 81028912

Белый груздь мелкий-конкурент, но слабый.

1 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил Кот Баюн

2016-06-04

# 81028991

а баночку соленых рыжиков наложенным платежом по почте выслать??? слабо?

1 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-04

# 81029012

Приезжайте на эл-ке в Вербилки, и в лес, можете спросить, подскажут. Я первый раз-наугад, там вокруг леса, болота. Правда лисичек мало, а вот подосиновиков наберете(правда это через месяц). Или по Рогачевке в область, шоссе тупиковое, по сторонам смотрите, где понравится-выходите, туда можно через 2 недели(лисички, сыроежки)

0 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Галина Мерзлякова

2016-06-04

# 81029623

Осенью,если доживу и в Полесье попаду. Правда грибы там сейчас собирают с счетчиком Гейгера(дозиметр).

0 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Галина Мерзлякова

2016-06-05

# 81035785

Купить готов, а выслать мне нечего, в Подмосковных лесах грибов уже практически нет.

0 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Aлексей Петровский

2016-06-05

# 81035845

Я сам грибник плохой, но когда идут грибы еду в сторону Волоколамска, там грибники прямо на дороге продают грибы. У них и беру. Они свежие.

1 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-05

# 81036299

Можно, но только пористые(белый, подосиновик, подберезовик, масленок) и лисички. Пластинчатые и опята не бери, может примешаться поганка,опята ложные. И сегодняшние,за сутки у трассы грибы(особенно пористые) наберутся токсинов.В лесу-не знаешь гриб, не бери.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Aлексей Петровский

2016-06-05

# 81039129

У меня отец был заядлый грибник, поэтому в грибах я разбираюсь. Просто не люблю бродить по лесу, комары едят, ветки в глаза лезут, всякая дрянь-энцефалитная за воротником по тебе ползает.

Раньше, если день был пасмурный, то еще мог и заблудиться, но сейчас по навигатору легко стало найти свою машину.

1 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-05

# 81039224

Лес, как рыбки-успокаивает. Клещи у нас до середины июня чаще всего.Проверил после леса шею и область пупка-и все. Навигатор еще грибы искал бы. Ходите в лес, с утра в лес...

0 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Aлексей Петровский

2016-06-05

# 81039667

Когда жил в квартире, хотелось побродить по лесу, а сейчас у меня свой дом и лес как бы пришел ко мне домой.

1 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-05

# 81040427

Виктор, так тебе можно грибы прямо с балкона ловить. Завидую по-белому.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Aлексей Петровский

2016-06-05

# 81041445

Каждый год высаживаем рассаду грибов (мицелла кажется так её называют), но грибов нет, только маслята и свинушки растут.

1 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-05

# 81042895

Я не делал, но знаю людей, которые грибы размачивают и на полугрядках разливают. Посмотри в интере-должно быть что-то.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Aлексей Петровский

2016-06-05

# 81043458

Жена каждый год пробует, попробуем и так, может быть что-нибудь и вырастет.

1 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-05

# 81044075

Вырастет, рядом с таким прекрасным домом, все вырастет. Я у сестры на днях узнаю, как грядка формируется, отпишу в сообщении.

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Aлексей Петровский

2016-06-05

# 81048658

Маслята и свинушки никогда не сажали, а они растут, а другие сажаем, а толку нет. Одно время, лет 5, росли подберезовики, но потом перестали.

1 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Кот Баюн

2016-06-05

# 81054594

Под другим деревом может попробовать?

1 Экспертное мнение

Кот Баюн ответил Aлексей Петровский

2016-06-05

# 81055569

Да мы уже везде пробовали. Мы никогда не выбрасываем червивые грибы, а закапываем их в саду, под каким-нибудь деревом.

0 Экспертное мнение

Показать 26 ответов

Свернуть ответы

Галина Мерзлякова

2016-06-04

# 81023557

издеваетцца народ....ну не грибные у нас места......

вешенка, да шампиньоны...и то на рынке

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Галина Мерзлякова

2016-06-04

# 81026346

Чем богаты ваши места? Землей,морем.И у меня курица-рулет вчерашняя перед глазами стоит.

1 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Галина Мерзлякова

2016-06-04

# 81027843

За то остального - навалом земля кубанская родит! Подумаешь, мухоморов она не видала! -))))

2 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Рустем Салимов

2016-06-04

# 81027972

Рустем, уважаемый, приветствую. А то, земля,море,тарань(недавно посылочку прислали, пива не хватит) А грибы и факсом можно выслать.

1 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил Aлексей Петровский

2016-06-04

# 81028886

тааак поподробнее насчет факсом.....

а вообще у нас в предгорьях и лисички и грузди...ну дак это же ехать надо...причем на пару дней, причем там такие дороги, что моя няша сядет на пузо и не поедет дальше и будут нам лисички...нерентабельно

2 Экспертное мнение

Галина Мерзлякова ответил Aлексей Петровский

2016-06-04

# 81028901

а вот куры зато повсеместно.....

1 Экспертное мнение

Aлексей Петровский ответил Галина Мерзлякова

2016-06-04

# 81029465

Я писал, что первая супруга была из Каневского р-на. В то время, дядька жены(фермер-птицу держал) уток копченых почтой высылал(в деревянных ящиках)1-2раза в месяц. С пивом...!!!Они еще подсыхали слегка в дороге.А когда собирались все в Донецке-приезжал(куры, утки, тарань, овощи) эх...

0 Экспертное мнение