Сезон антоновки

На модерации Отложенный

Антоновку я вообще за фрукт не считаю. Яблоко должно быть хоть чуть-чуть, но сладким. Ну а с животной пищей она неплохо гармонирует.

Самый простой рецепт - тёртый сыр с тёртой антоновкой. Можно добавить майонеза, можно не добавлять.

Можно потушить курицу с тёртой морковью и антоновкой, можно добавить апельсинового сока (именно апельсинового - гранатовый сок с яблоками не гармонирует!).

Вместо курицы с морковью и антоновкой можно потушить баранину (и тоже с апельсиновым соком).