КУРИЦА В КЕФИРЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Курица с грибами в кефире- отличное блюдо. Малозатратное по финансам и усилиям. Время приготовления вместе с маринованием около трех часов. Скажете долго? Да, но вы-то все это время делаете что вам угодно. Процесс приготовления потребует вашего активного участия минут 15.

Состав
- 1 кг курицы
- 0.5 л кефира
- 1-2 луковицы
- 1 банка (370 г) шампиньонов
- соль, зелень
- приправы по вкусу
Приготовление
Курицу (у меня грудка с костью и кожей) разделать на крупные кусочки голени, например, разделывать совсем не надо. Кусочки курицы слоями складываем в кастрюлю или миску. Каждый слой солим, перчим, пересыпаем зеленью.


Заливаем все кефиром и перемешиваем. Маринуется курочка пару часов, но можно и дольше, до суток.


Промаринованную курицу в кефире смешиваем с нарезанным луком, грибами и приправами по вашему вкусу, я брала чайную ложку карри.
Всю получившуюся смесь выкладываем в форму для запекания с крышкой.


Ставим форму в холодную духовку, доводим температуру до 180°C и томим в духовке около часа. Получаем нежную сочную курочку в изумительном грибном соусе.
Примечание
Можно приготовить немного иначе, особенно это актуально для бедер и голеней. Курицу вместе с маринадом выкладываем в неглубокую форму без крышки и так запекаем. Здесь нужно будет посматривать, чтобы не выкипела вся жидкость и блюдо на начало подгорать. При таком способе вы получите красивую румяную корочку на кусочках курочки и грибной гарнир.
Приятного аппетита!
читайте также
- отварная курица в чесночной корочке
- суп с рваными клецками
- заливной пирог
- картофельный салат
Комментарии
Мой знакомый из Узбекистана, имея на кухне съёмной квартиры только кастрюлю в 5 л , ножик , который рядом с вилкой на стол подают и пустую бутылку вместо скалки, готовил изумительную чучвару, плов и прочие радости узбекской кухни...
https://www.youtube.com/watch?v=mvLBYQ904w4
Публикуйте свои любимые блюда. Это может быть не навороченное, убеждалась не рез. Часто элементарное вкуснее, чем изощрённое, как яичница.
Яичница, я люблю тебя яичница... (естедей в общем).
Смотреть на огонь в печи и греться возле нее не хуже, чем возле камина. И безопаснее, вылет углей из открытого камина череват. Хотя эстетики всё же больше в камине.))
ничего лишнего...
https://www.youtube.com/watch?v=7UkMgaZK7cs
Я не парюсь с кожей. Беру 2 помидора, режу дольками, перчу, обжариваю на растительном масле, пока не уменьшаться в 2 раза, заливаю 1 яйцом, быстро перемешав вилкой, а потом размазав равномерно для ляпоты быстро и на тарелку с ржаным хлебом, или вообще бутик делаю.))
Если есть болгарский, то 1-2, то сначала его обжариваю, можно к нему лук порезанный вдоль добавить, только потом помидоры со всем этим, а перед толканем уже 2 яиц посыпаю резаным шпинатом.
Ваш жаренный лук просто супер вариант! Я его люблю между кусками мяса в шашлыке с жирком. И мясо шик и лук.
Картошка плохо доходит так у меня.)) Без картошки у нас называется мясо по-французски.
Лучше постом. Вы хоть в обсуждении участвуете.)) А то бывает трудно, что понять мне. Прямо тайны мадридского двора.
Генн, я такая дура! Меня переклинило. Буду в этом году поганки искать, бледные в прошлом году видела. Хочу посмотреть реакцию на яд. Посинеет луковица или нет. Еще приличный мухомор надо будет найти. Некоторые в прошлом году под красные сыроежки маскировались, визуально сложно отличить.
Нормально перец доходит, когда в масле слегка обжарен.
Со сметаной не пробовала.
Лук в шашлыках слегка если подгорает и от сока мяса доходит до полуготовности и мне нравится такой, но супруг делает так не часто, как и там, где мы бываем или у нас.
Здесь тоже мода пошла картофан с салом в фольгу на шампура. Ну ничего, когда горячий, но готовится дольше мяса зараза! В кефире ничего, в майонезе не хуже, но я ухожу от них в уксус, заразы боюсь.
С вареньем точно извращаться не буду. Сухое, лимон в воде или уксус для поливки.
Последнее чётко!)) Сыр, думаю, лишнее.
Желаю успеха и статьи!))
Ладноо вкусах спорить бессмысленно. Иду соберу картоху!:))
ничего лишнего...----- правильно * глаголеш! ----СПАТЬ! и никаких гвоздей!
Вы с таким же успехом могли спросить по столицу Флореции.
История многого не договаривает. Через какое море я не разбиралась и на какую территорию привел тоже, но думаю Моисей во время отлива где-то проскочил.
Анекдот знаете? "Моисей 40 лет водил евреев по пустыне, пока не нашел единственное экологически чистое место, где нет нефти."
Я его первый раз вижу в МП.
все просто до невероятности
ребенку показала как это в банке полторалитровой делать...он банку помыл, на полочку поставил....чтобы с другой такой же не перепутать..в следующий раз
а то говорит в другой вдруг не получится
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Работаю над недостатками.))
а насчет музыки чет не совсем поняла?
вот уж точно студенческий........хотя нонешний студент скорее готовую гриль купит....
а падала и у меня....пока бутыль соответственную не подобрала
мы уж у самовара, по-домашнему
.
Юбку китайскую урвала хб в голубую микрополоску с такой финтиперстовой шлицей сзади, все отстрочено двойным, с карманами в петлю в "Модисе" в Ярославле. В общем нюансы долго описывать. Деловой стиль на лето, в театр, в гости. Вариант беспроигрышный на все случаи жизни, микрополоса подойдет хоть если верх в цветочек или клетку.
Ну китаёзы дебилы, ну дебилы! Юбку хб летнюю посадили на подклад хб. До меня не дошла их логика. Чтобы теплее было? Я понимаю, если бы просвечивающий или шерсть. Юбки классики вообще на подклад редко садят саржу. Эти дебилы хб посадили на хб.
Я иду такая вся в дольче габана, юбка по подкладу постоянно в к животу ползет.
У Пиндосов шмотье вообще отстой, супруг там был месяц в 5 штатах, трусняка не синтетического купить не мог.)) У них там полный колхоз. Ходят в классических юбках с вытянутым мятыми футболками и в красовках. Могут в пижаме выкатить в цветочек.))
Я тоже какой-нибудь прикид себе сооружу.))
В Бразерсах был, купил брюки за бешено. Так они смотрятся как рабочий вариант.