После съеденного я понял что с чипсами и сухарями к пивасику пора завязывать.
Очень уж приглянулся вкус и формат картофеля в стиле Айдахо.
Кстати говоря Айдахо это штат, где больше всего выращивают картофель. (тут надо разобраться, а то Бацька негадуэ)
Ингредиенты
Картофель "Айдахо":
Молодой картофель
Кетчуп чили (или соус чили)
Укроп
Чеснок
Паприка
Соус:
Сметана
Майонез
Горчица
Чеснок
Укроп
Картофель режим на 4 дольки
Отвариваем 2-3 минуты
Отсчет времени от момента когда вода начала бурлить )
Для заправки мелко нарезаем укроп
Мелко нарезаем чеснок
В укроп с чесноком добавляем соль
ну где то 1 чайную ложку
Добавляем паприку
1 столовая ложка вполне сгодиться
Добавляем кетчуп(или соус) чили
Если кетчуп то 2 столовые ложки (если соус то 1 столовая ложка вполне сгодится)
Тщательно перемешиваем
Уже тут брызжут ароматы (можно добавить для удобства немного растительного масла)
Отваренные дольника картофеля заправляем приготовленной обмазкой
Тщательно перемешиваем
Заготавливаем противень с бумагой для выпекания
Высыпаем на противень в один слой
Это важно что бы картофелины не лежали горой
Отправляем в духовку при температуре 200-220 градусов на 25-30 минут
Съесть это хотелось еще когда готовил обмазку, тут уже хотелось все это просто "сожрать", ароматы острых специй крайне сильно вызывают желание кушать )
Пока печется картофель можно приготовить соус, опять же укроп мелко нарезаем
Чеснок тоже измельчаем
Добавляем 2 ложки майонеза
Туда же 2 ложки не жирной сметаны
Туда же 1 чайную ложку горчицы
Тщательно перемешиваем
Спустя 25 минут достаем картофель, макаем в соус, и откупориваем пивко ;))))
Комментарии
ДАВАЙТЕ ПРО БЛИНЫ С МЯСОМ...АСЬ -?
Начинку можно готовить из отварного мяса и из обжаренного с луком и оливковым маслом фарша.
Главное, удачно выбрать мясо на фарш. Без прожилок, хорошего качества.
В начинку можно добавить отварное яйцо или грибы отварные, провернуть на мясорубке.
Внутрь каждого блина добавить кусочек сливочного масла.
Свернутые блины положить на противень, сверху чуть-чуть сметанного соуса и на 10 - 15 минут в духовку.
Вынули, облили сметаной. Наслаждайтесь!
Когда мне было четыре года, я первый раз попробовал пиво. Курить — лет в шесть. Так я и начал опережать своих сверстников в развитии