ПИРОГ - ЦВЕТОК
НУ НИЧЕГО НЕ ПОДЕЛАЕШЬ, МОЙ КОНЕК - ПИРОГИ!!!
Вашему вниманию очередное произведение!!
сборный пирог — сюрприз
Очень красивый сборный пирог, похожий на цветок. Начинка для него подойдет любая, а сюрприз в том, что отламывая лепесток нельзя угадать с чем же будет пирожок. Можно конечно все лепестки сделать с одинаковой начинкой, не менее красиво, но без сюрприза.
Состав
- дрожжевое тесто
- 2 или больше видов начинки
Приготовление
Рецепт теста писать не буду, используйте любой свой любимый или посмотрите ЗДЕСЬ. Начинка может быть как сладкой так и нет. У меня на фото вариант сырной начинки с помидорами и картофельной с луком. Тесто делим на 12-15 равных частей, раскатываем лепешки,
раскладываем начинку
делаем круглые пирожки — узелки.Слегка расплющиваем, получая круглые плоские пирожочки.
Смазываем форму маслом или растопленным маргарином и начинаем собирать пирог.
Каждую лепешечку сверху дополнительно смазываем маслом или сметаной или смесью того и другого. Наслаиваясь друг на друга пирожки выкладываются вот таким кольцом.
Даем немного подняться и отправляем в разогретую до 180°C духовку примерно на полчаса. Достаем, снова густо смазываем размягченным маслом и еще на 5 минут возвращаем в духовку.
Готовый пирог не вынимая из формы накрываем полотенцем и даем слегка постоять. Подаем на блюде как пирог, резать не придется, отделяются пирожки очень легко.
Примечание
Я выкладывала картофельные и сырные лепешки через одну, поэтому народ сразу вычислил, какая отломится следующей. А вот если сделать 4-5-6 начинок, да расположить бессистемно, вот тогда получится настоящий сюрприз!
Приятного аппетита!
читайте также
- пирог «дружная семейка»
- осетинские пироги
- плов с красной рыбой
- салат «метелка»
Комментарии
Комментарий удален модератором
красиво - время от времени
вот то, что красиво я и стараюсь выложить
они каждый день такое выдают, что поэму наваять можно
особенно признание!
успех без признания почти неощутим
многие сетевые корпорации сделали на признании миллионы
Молодец, Галочка, отличный пост!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
А шо не так?)
на вкус не влияет
точек высыхания и пригорания меньше
Замечательный во всех отношениях способ выкладывания теста! Для меня абсолютно новый!
Для фантазии простор! Спасибо большое!!!
Приятного аппетита!
о добропорядочном пирогов печении
«1. Всякий да печет по праздникам пироги, не возбраняя себе таковое печение и в будни.
2. Начинку всякий да употребляет по состоянию. Тако: поймав в реке рыбу — класть; изрубив намелко скотское мясо — класть же; изрубив капусту — тоже класть. Люди неимущие да кладут требуху.
Примечание. Делать пироги из грязи, глины и строительных материалов навсегда возбраняется.
3. По положении начинки и удобрении оной должным числом масла и яиц, класть пирог в печь и содержать в вольном духе, доколе не зарумянится.
4. По вынутии из печи всякий да возьмет в руку нож и, вырезав из средины часть, да принесет оную в дар.
5. Исполнивший сие да яст».
М.Салтыков-Щедрин "История одного города"
Вот печалька....
стараюсь, Ген
спасибо, что заглянул
хотела чебуреки выложить....так батарейка села на камере
поперек тебя не попрешь....звезды рулят
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
а я получаю удовольствие от процесса приготовления