Пирог "Кулебяка"

На модерации Отложенный Тесто: 1,5 стакана молока вылить в кострюлю, немного подогреть, туда добавить дрожжи ( я использую сухие примерно половина пачки), все перемешать венчиком. После добавить 2 яйца, 1 стакан сахара, немного соли, стол.ложку растительного масла. Все перемешать. После добавить 1-1,5 стакана муки, тоже перемешать и поставить в теплое место. Стараться делать тесто в хорошем настроении, и не шуметь, иначе оно получится неочень. Пока стоит тесто можно сделать начинку. Порубить капусту, и добавить его в кострюлю с водой, чтобы капуста быстро потушилась, я обычно варю ее где-то минуты 2. А пока капуста закипает, я репчатый лук режу и на сковороду, морковь в крупную терку и тоже на сковороду. Все это не жарить а тушить. Посолить, можно и поперчить. все на вкус как вам нравиться. После как капуста немного поварилась, ее добавить в сковороду с морковью и луком, и все потушить на медленном огне до готовности. Когда приготовиться наклоните немного сковороду чтобы масло слилось. Как только тесто подошло добавьте еще муки, все перемешать. Тесто не должно быть жидким, а должно быть мягким. Раскатать на столе овал, и переложить тесто в противень, смазав его маргарином. На тесто выкладываете начинку, и защипляете тесто, чтобы не было дырочек, проще говоря получится батон. Можно украсить косичками, но я этого не умею. Возьмите 1 яйцо и отделите белок от желтка, желток взбейте и кисточкой помажте верх пирога. он будет зажаристый и красивый. В духовку минут на 20. Приятного аппетита!!!!